Οφέλη της καφεΐνης - ποια είναι τα αποτελέσματα;

10 Μάιος 2024

Αναρτήθηκε από: Łukasz Szostko Times Διαβάστε: 1706 Σχόλια: 0

Η καφεΐνη είναι το κύριο συστατικό του πολύ υγιεινού ροφήματος που είναι ο καφές. Ο καφές και η καφεΐνη είχαν παλαιότερα τη φήμη επιβλαβών διεγερτικών ουσιών, αλλά τα αποτελέσματα πολυάριθμων επιστημονικών μελετών λένε το αντίθετο και αποκαλύπτουν τα τεράστια οφέλη από την ένταξή τους στο μενού κάποιου. Η καφεΐνη με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής έχει επίσης ενδιαφέρουσες ιδιότητες, κυρίως για τους αθλητές, τους ανθρώπους που εργάζονται πνευματικά και όσους παλεύουν με το υπερβολικό βάρος. Ας κάνουμε λοιπόν μια μικρή επισκόπηση των σημαντικότερων ιδιοτήτων της καφεΐνης.

Οφέλη από τη χρήση καφεΐνης

Η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να έχει πολλά οφέλη, και ορισμένα γίνονται αμέσως αισθητά. Ας μάθουμε ποιες ιδιότητες έχει η καφεΐνη για την υγεία σας.

Άμεση μείωση της υπνηλίας και πνευματική τόνωση

Η καφεΐνη έχει μια μοναδική ιδιότητα - εμποδίζει τη δραστηριότητα του νευροδιαβιβαστή που προκαλεί υπνηλία (αδενοσίνη). Λόγω της ομοιότητας στις δομές των δύο ουσιών, η καφεΐνη προσκολλάται στους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο και απλά παίρνει τη θέση της. Έμμεσα με αυτόν τον τρόπο, η καφεΐνη επηρεάζει μια μεγαλύτερη απελευθέρωση των διεγερτικών νευροδιαβιβαστών νορεπινεφρίνης και γλουταμινικού, εν μέρει και ντοπαμίνης.

Μεταβολική υποστήριξη

Οι ιδιαίτερα υψηλές δόσεις καφεΐνης επηρεάζουν διάφορες μεταβολικές διεργασίες που μπορούν να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η καφεΐνη είναι το κύριο και πιο συνηθισμένο συστατικό των λιποδιαλυτών. Η καφεΐνη αυξάνει τη δραστηριότητα της HSL (ορμονοεξαρτώμενη λιπάση). Αυτό συμβαίνει αναστέλλοντας τη δραστηριότητα των φωσφοδιεστερασών και αυξάνοντας έτσι τη διαθεσιμότητα της cAMP στα κύτταρα. Όλος αυτός ο καταρράκτης γεγονότων έχει ως αποτέλεσμα την αποτελεσματικότερη λιπόλυση και την απελευθέρωση λιπαρών οξέων από το αποθηκευμένο λίπος στο σώμα.

Βελτιωμένη αθλητική απόδοση

Η εργογόνος δράση της καφεΐνης είναι γνωστή μεταξύ των αθλητών. Η πρόσληψη καφεΐνης πριν από την προπόνηση αυξάνει αποτελεσματικά την προπονητική απόδοση και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ισχυρότερο προπονητικό ερέθισμα - για να προπονηθείτε ταχύτερα, σκληρότερα ή περισσότερο. Αυτό οφείλεται τόσο στην καθυστερημένη έναρξη της κόπωσης όσο και, μεταξύ άλλων, στην επίδραση στο ενδοκυτταρικό ασβέστιο. Με αυτόν τον τρόπο, η καφεΐνη επηρεάζει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (καλύτερη παροχή θρεπτικών ουσιών στους μυς) και μπορεί να διαμορφώσει τις νευρομυϊκές λειτουργίες και να επηρεάσει την ενίσχυση της μυϊκής συστολής.

Ενίσχυση της διάθεσης

Όταν η καφεΐνη εισέρχεται στον εγκέφαλο, πυροδοτεί έναν ολόκληρο καταρράκτη βιοχημικών γεγονότων. Επηρεάζει τη δραστηριότητα πολλών νευροδιαβιβαστών που επηρεάζουν τη διάθεση. Πολλοί από εμάς μπορούμε να νιώσουμε αυτή την επίδραση απόλυτα καλά στην πράξη, κάνοντας τη μέρα μας πιο ευχάριστη με ένα φλιτζάνι καφέ. Εφόσον η καφεΐνη δεν γίνεται κατάχρηση και χρησιμοποιείται σε χαμηλές έως μέτριες ημερήσιες δόσεις, οιεπιδράσεις τηςστη διάθεση είναι αισθητές για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών

Πολλές προκλινικές και κλινικές μελέτες έχουν αναλύσει τις επιδράσεις της καφεΐνης στις ασθένειες Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ. Αυτές έχουν ασχοληθεί τόσο με τη χρήση της καφεΐνης κατά την πορεία της νόσου για την ανακούφιση των συμπτωμάτων όσο και με την επίδραση της χρήσης καφεΐνης στην πρόληψη. Και στις δύο περιπτώσεις, τα αποτελέσματα ήταν ελπιδοφόρα. Οι μελέτες έδειξαν ότι η χρήση καφεΐνης μειώνει αισθητά τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον, υποδεικνύοντας μια νευροπροστατευτική δράση.

Ποιος θα ωφεληθεί περισσότερο από τη χρήση καφεΐνης;

Σίγουρα θα είναι οι αθλητές. Οι αθλητικές δραστηριότητες μπορούν να επωφεληθούν από το ευρύτερο φάσμα των ιδιοτήτων της καφεΐνης. Επιπλέον, η ευαισθησία στις εργογόνες (βελτιωτικές της απόδοσης) επιδράσεις δεν πέφτει τόσο γρήγορα όσο στις ενεργοποιητικές επιδράσεις. Ακόμη και με τη συνήθη χρήση καφεΐνης, οι επιδράσεις της στην αθλητική απόδοση εξακολουθούν να είναι αισθητές.

Τα τεράστια οφέλη της καφεΐνης αποδίδονται επίσης στους εργαζόμενους, και δεν έχει σημασία αν η εργασία είναι σωματική ή πνευματική. Σχεδόν κάθε είδος εργασιακής δραστηριότητας μπορεί να υποστηριχθεί από τις επιδράσεις της καφεΐνης. Αξίζει να θυμόμαστε, ωστόσο, ότι τα καλύτερα αποτελέσματα για την πνευματική διαύγεια προέρχονται από την καφεΐνη που χρησιμοποιείται μόνο κατά περίπτωση ή όταν αυξάνεται η δόση μόνο πριν από την πνευματική δραστηριότητα και η ημερήσια πρόσληψη παραμένει χαμηλή.

Ασφαλείς δόσεις καφεΐνης

Σύμφωνα με τις τρέχουσες συστάσεις για τα συμπληρώματα διατροφής, μια μόνο μερίδα καφεΐνης σε ένα συμπλήρωμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 mg. Από την άλλη πλευρά, η ποσότητα των 400 mg δεν πρέπει να ξεπερνιέται καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ορισμένοι άνθρωποι χρησιμοποιούν υψηλότερες δόσεις καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, αν και όταν αυτό εφαρμόζεται χρόνια, δεν το ανέχονται όλοι καλά. Οι μεγαλύτερες δόσεις επιλέγονται κυρίως από άτομα που πίνουν πολύ καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν μειωμένη ευαισθησία στις επιδράσεις του, και μερικές φορές από αθλητές που αναζητούν το ισχυρότερο δυνατό ερέθισμα πριν από την προπόνηση. Η ευαισθησία στην καφεΐνη μειώνεται επειδή, με την υπερβολική έκθεση στην καφεΐνη, αυξάνεται ο αριθμός των υποδοχέων αδενοσίνης στον εγκέφαλο. Όταν συμβαίνει αυτό, η ίδια δόση καφεΐνης δεν είναι σε θέση να παράγει το ίδιο αποτέλεσμα με πριν.

Πηγές: