Cordyceps sinensis - ένα ζωτικό μανιτάρι με μοναδικές ιδιότητες

Τα μανιτάρια Cordyceps είναι ένα πολύ δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής, γνωστό για τις πολλές δροσερές ιδιότητές του για τον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος, της προσαρμοστικής δράσης ή της βελτιστοποίησης του ενεργειακού μεταβολισμού. Έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Γιατί λοιπόν ονομάζονται "μανιτάρια ζόμπι"; Λοιπόν, για άλλους οργανισμούς δεν είναι τόσο ευγενικά όσο για τον άνθρωπο.....

• Cordyceps, ή μύκητας ζόμπι
• Ιδιότητες του Cordyceps - τώρα και στην παράδοση
• Ποια αποτελέσματα μπορούν να αναμένονται στην πράξη;
• Συμπλήρωμα κορδυκεψίνης - πώς να το δοσολογήσετε;

Cordyceps, ή μύκητας ζόμπι

Οιμύκητες του γένους Cordyceps είναι παράσιτα που έχουν μια μοναδική φύση. Συγκεκριμένα, μπορούν να μολύνουν τους εγκεφάλους των εντόμων, παίρνοντας τον έλεγχό τους και ελέγχοντάς τα έτσι ώστε να μπορούν να ψεκάζουν τα σπόρια τους όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά στα επόμενα θύματά τους και απλά να παρατείνουν το είδος τους. Το θέμα των μυκήτων ζόμπι προσαρμόστηκε στο δημοφιλές ηλεκτρονικό παιχνίδι The Last Of Us, το οποίο χρησιμοποιήθηκε αργότερα και ως βάση για μια εξαιρετικά επιτυχημένη τηλεοπτική σειρά. Η πλοκή αυτών των παραγωγών βασίζεται σε μια παγκόσμια αποκάλυψη που οφείλεται σε μια πανδημία Cordyceps, μια μεταλλαγμένη παραλλαγή της οποίας έχει αρχίσει να μολύνει τους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, ο Cordyceps δεν είναι δυνατόν να μολύνει τον άνθρωπο- προσβάλλει μόνο μικρά ασπόνδυλα και ενδεχομένως άλλους μύκητες. Για τους ανθρώπους, από την άλλη πλευρά, τα μανιτάρια Cordyceps προσφέρουν μια πληθώρα ιδιοτήτων που προάγουν την υγεία και χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιετίες στα παραδοσιακά ιατρικά συστήματα της Κίνας.

Ιδιότητες του Cordyceps - τώρα και στην παράδοση

Το Cordyceps sinensis απολαμβάνει μεγάλη φήμη. Είναι μία από τις σημαντικότερες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική (TCM). Λόγω του γεγονότος ότι βρίσκεται κυρίως σε υψηλές ορεινές περιοχές (τμήματα των Ιμαλαΐων της Κίνας, του Νεπάλ, της Ινδίας και του Θιβέτ) και η συγκομιδή του ήταν χρονοβόρα, κάποτε είχε μεγάλη αξία και αποτελούσε μια εξαιρετικά επιθυμητή πρώτη ύλη. Τα καρποφόρα σώματα έχουν ένα χαρακτηριστικό σχήμα, που μοιάζει με πλοκάμι, το οποίο αποτέλεσε την έμπνευση για την ονομασία του μανιταριού.Το "Cordyceps" είναι ένα συνονθύλευμα των λατινικών λέξεων"cord" (κορδόνι) και"ceps" (κεφάλι), και στα πολωνικά το αποκαλούμε Mace.

Στην πράξη, το TCM Cordyceps αντιμετωπίστηκε ως ένα πολύ ευέλικτο παρασκεύασμα. Χρησίμευε ως γενικό τονωτικό για την ενδυνάμωση του σώματος, τη μείωση της κόπωσης, την αύξηση της ζωτικότητας και τη βελτίωση της σεξουαλικής λειτουργίας. Χρησιμοποιήθηκε επίσης με την πεποίθηση της μείωσης των συμπτωμάτων διαφόρων ασθενειών.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές διαθέσιμες επιστημονικές δημοσιεύσεις σχετικά με το Cordyceps, οι οποίες συζητούν τόσο κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους όσο και πολυάριθμες μελέτες σε ζωικά μοντέλα και κυτταρικές σειρές. Ένα συστατικό αυτού του μύκητα, η 3'-δεοξυαδενοσίνη, γνωστή ως κορδυκεψίνη, έχει λάβει μεγάλη προσοχή. Σε μια σειρά δημοσιεύσεων, οι συγγραφείς προτείνουν ότι η cordycepin ντυμένη σε κατάλληλη μορφή, π.χ. συζευγμένη με ένα ιόν κάποιου ορυκτού, θα μπορούσε να αποτελέσει ένα πολλά υποσχόμενο εργαλείο για ιατρική χρήση στο μέλλον.

Το Cordyceps περιέχει από τη φύση του μια αρκετά μεγάλη ποικιλία βιταμινών, αμινοξέων, στερολών, πτητικών ουσιών, νουκλεοσιδών και υδατανθράκων - μονο-, ολιγο- και πολυσακχαριτών. Ένας μοναδικός τύπος πολυσακχαρίτη είναι οι β-γλυκάνες, οι οποίες ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για τις ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις του Cordyceps.

Ποια αποτελέσματα μπορούν να αναμένονται στην πράξη;

Η ανοσορρύθμιση είναι ένα από τα πιο ισχυρά οφέλη. Ως αποτέλεσμα, το Cordyceps, όπως και άλλα ζωτικά μανιτάρια, λειτουργεί καλά ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Για το λόγο αυτό, θεωρείται συχνά ως συμπληρωματική θεραπεία στην καταπολέμηση του καρκίνου, αλλά μια τέτοια διαδικασία πρέπει να εποπτεύεται από τον υπεύθυνο γιατρό. Αντίθετα, η επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο σε ορισμένες αυτοάνοσες ασθένειες.

Μία από τις πιο συχνά αναφερόμενες επιδράσεις είναι η γενική σωματική ενίσχυση και η μείωση της κόπωσης. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις στις επιστημονικές δημοσιεύσεις που μπορεί να οδηγήσουν σε ένα τέτοιο ακριβώς αποτέλεσμα, όπως οι επιδράσεις στη σύνθεση ATP, στην αναπνευστική λειτουργία και στην ενδοκρινική ισορροπία. Το Cordyceps επιλέγεται συχνά από τους αθλητές.

Σε περιοχές όπου το Cordyceps βρίσκεται φυσικά, είναι δημοφιλές να πίνετε τη σκόνη μανιταριού με γάλα και αλκοόλ το βράδυ για αυξημένη σεξουαλική επιθυμία, ή χωρίς αλκοόλ το πρωί για γενική ενίσχυση.

Τα κύρια συστατικά του Cordyceps αναγνωρίζονται ως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, γεγονός που συμβάλλει σε ένα ευρύ φάσμα προληπτικών ιδιοτήτων. Τα αντιγηραντικά αποτελέσματα ή η μείωση του κινδύνου φλεγμονωδών ασθενειών είναι οφέλη που αποδίδονται στο Cordyceps. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι καρδιαγγειακές παθήσεις (υπερλιπιδαιμία κ.λπ.) ή ο διαβήτης, γεγονός που οφείλεται κυρίως στην προαναφερθείσα κορντιζεπίνη.

Συμπλήρωμα κορδυκεψίνης - πώς να το δοσολογήσετε;

Για τα εκχυλίσματα, χρησιμοποιούνται συνήθως δόσεις περίπου 500 mg, έως και 3 φορές την ημέρα.

Το Cordyceps μπορεί να συμπληρωθεί κλασικά σε μορφή κάψουλας, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μορφή σκόνης ως προσθήκη σε ροφήματα (καφέ, τσάι, κακάο) ή διατροφικά ροφήματα. Εμπλουτίζει τις ιδιότητές τους και δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τη γεύση.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τα εκχυλίσματα Cordycepse είναι διαλυτά στο νερό και λειτουργούν καλά ως συστατικό σε ποτά. Αυτό που διαφέρει είναι το αποξηραμένο και σε σκόνη μανιτάρι, το οποίο δεν αποτελεί εκχύλισμα. Τέτοιες σκόνες δεν διαλύονται, σχηματίζουν μια δυσάρεστη στάχτη στο ποτό και το γεγονός ότι δεν υπάρχει εκχύλισμα σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιήσουμε περισσότερη τέτοια σκόνη.

Πηγές:

• Tuli HS, Sandhu SS, Sharma AK. Φαρμακολογικές και θεραπευτικές δυνατότητες του Cordyceps με ιδιαίτερη αναφορά στην Cordycepin. 3 Biotech. 2014;4(1):1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

• Ashraf SA, Elkhalifa AEO, Siddiqui AJ, et al. Cordycepin for Health and Wellbeing: A Potent Bioactive Metabolite of an Entomopathogenic Cordyceps Medicinal Fungus and Its Nutraceutical and Therapeutic Potential. Molecules. 2020;25(12):2735. Δημοσιεύθηκε 2020 Ιουν 12. doi:10.3390/molecules25122735

• Das G, Shin HS, Leyva-Gómez G, et al. Cordyceps spp.: A Review on Its Immune-Stimulatory and Other Biological Potentials. Front Pharmacol. 2021;11:602364. Published 2021 Feb 8. doi:10.3389/fphar.2020.602364