Βιταμίνες Β - τι είναι και ποιες λειτουργίες έχουν στον οργανισμό;

11 Μάιος 2024

Αναρτήθηκε από: Łukasz Szostko Times Διαβάστε: 2012 Σχόλια: 0

Είναι εξωφρενικά σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου και του καρδιαγγειακού συστήματος, αλλά όχι μόνο. Οι βιταμίνες Β είναι μια ομάδα για ειδικές εργασίες. Λειτουργούν σε στενή συνεργασία μεταξύ τους και η παρουσία της καθεμιάς είναι κρίσιμη για την υγεία μας. Η συμπληρωματική χορήγηση τόσο ολόκληρου του πακέτου βιταμινών Β όσο και των επιμέρους συστατικών του αποτελεί πολύτιμο εργαλείο για τη ρύθμιση της υγείας. Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε γιατί πρέπει να τις καταναλώνουμε καθημερινά και τα οφέλη που μας παρέχουν. Διαβάστε μέχρι το τέλος!

Οι βιταμίνες Β και οι λειτουργίες τους στον οργανισμό

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι μια ομάδα ουσιών που χρειαζόμαστε για τη διατήρηση των φυσιολογικών σωματικών λειτουργιών. Δομικά, δεν έχουν τίποτα κοινό, αλλά θεωρούνται μέλη της ίδιας ομάδας λόγω των κοινών χαρακτηριστικών τους: διαλυτότητα στο νερό και αλληλεπίδραση στους ίδιους τομείς της υγείας. Συνεργάζονται πολύ στενά μεταξύ τους στον έλεγχο των κυτταρικών διεργασιών και δρουν ως συνένζυμα σε πολυάριθμες αναβολικές και καταβολικές αντιδράσεις.

Επί του παρόντος υπάρχουν 8 βιταμίνες του συμπλέγματος Β:

Βιταμίνη Β1 - θειαμίνη
Βιταμίνη Β2 - ριβοφλαβίνη
Βιταμίνη Β3 - νιασίνη
Βιταμίνη Β5 - παντοθενικό οξύ
βιταμίνη Β6 - πυριδοξίνη
βιταμίνη Β7 - βιοτίνη
βιταμίνη Β9 - φυλλικό οξύ
βιταμίνη Β12 - κοβαλαμίνη

Λειτουργίες των βιταμινών Β

Υπάρχουν πολλές από αυτές, αλλά οι πιο σημαντικές είναι:

η ρύθμιση της παραγωγής ενέργειας,
υποστήριξη της λειτουργίας του εγκεφάλου,
παραγωγή κυττάρων του αίματος,
σύνθεση και επιδιόρθωση του DNA/RNA,
έλεγχος των διαδικασιών μεθυλίωσης,
συμμετοχή στη σύνθεση και το μεταβολισμό πολλών νευροδιαβιβαστών.

Βιταμίνες Β για το καρδιαγγειακό σύστημα

Η παρουσία των βιταμινών Β είναι κρίσιμη στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος. Χωρίς επαρκή παροχή αυτών, ο οργανισμός δεν θα είναι σε θέση να παράγει επαρκή αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα συμπληρώματα με βιταμίνες Β (ιδίως Β6, Β9 και Β12) αποτελούν τυπικό μέρος της θεραπείας της μεγαλοβλαστικής αναιμίας.

Η επίδραση των βιταμινών Β στο μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης είναι επίσης μεγάλης σημασίας. Η ομοκυστεΐνη είναι ένας προφλεγμονώδης παράγοντας που αυξάνει την αγγειακή φλεγμονή και αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων. Χρειάζεται επαρκής παροχή βιταμινών Β9 και Β12 για να μετατραπεί η ομοκυστεΐνη πίσω σε μεθειονίνη. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο μειώνεται η ομοκυστεΐνη, αλλά επανέρχεται στην κυκλοφορία και η μεθειονίνη, η οποία με τη μορφή της s-αδενοσυλ-μεθειονίνης είναι ο κύριος δότης μεθυλικών ομάδων, επηρεάζοντας έτσι τις διαδικασίες της μεθυλίωσης του DNA, της σύνθεσης αμινοξέων, της σύνθεσης νουκλεϊκών οξέων και πολλών άλλων εξωφρενικά σημαντικών παραγόντων. Για τον έλεγχο της ομοκυστεΐνης, απαιτείται επίσης η βιταμίνη Β6 για τη διάσπασή της σε κυσταθειονίνη. Τα σύμπλοκα που βασίζονται κυρίως σε αυτές τις 3 βιταμίνες (Β6, Β9 και Β12) χρησιμοποιούνται σε μεγάλες δόσεις για να επιταχύνουν τη διαδικασία μείωσης της ομοκυστεΐνης στο αίμα όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα.

Βιταμίνες Β για τον εγκέφαλο και την ευεξία

Οι επιδράσεις των βιταμινών Β στον εγκέφαλο είναι εκτεταμένες. Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι είναι απαραίτητες για την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας, ώστε οι νευρώνες να τροφοδοτούνται σωστά και να μπορούν να λειτουργούν με τη σωστή απόδοση. Αυτός είναι ένας από τους μηχανισμούς με τους οποίους οι βιταμίνες Β αποτρέπουν το υπερβολικό αίσθημα κόπωσης και κούρασης.

Ένας άλλος είναι η εκτεταμένη συμμετοχή τους στην παραγωγή και τον μεταβολισμό πολλών νευροδιαβιβαστών. Με αυτόν τον τρόπο, οι βιταμίνες Β προάγουν την ευεξία και τη διατήρηση των φυσιολογικών ψυχολογικών λειτουργιών.

Η βιταμίνη Β12 έχει την πρόσθετη ιδιότητα να διατηρεί την καλή κατάσταση των περιβλημάτων μυελίνης στους νευρώνες. Αυτό συμβάλλει στην προστασία των νευρικών κυττάρων από βλάβες και διατηρεί ολόκληρο το νευρικό σύστημα σε καλύτερη κατάσταση.

Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών Β ή κάθε μία ξεχωριστά;

Όλα εξαρτώνται από τον σκοπό της συμπλήρωσης και την ατομική προδιάθεση. Και οι δύο στρατηγικές έχουν τη θέση τους - μερικές φορές είναι προτιμότερο να φτάσετε σε ολόκληρο το σύμπλεγμα σε ένα συμπλήρωμα και μερικές φορές υπάρχει ανάγκη να επιλέξετε τις βιταμίνες ξεχωριστά και να επιλέξετε τις δόσεις τους με ακρίβεια.

Πότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β;

Θα είναι μια καλή επιλογή όταν:

η διατροφή σας δεν είναι ποικίλη και θρεπτική,
χρειάζεται να μειώσετε την ομοκυστεΐνη,
οι στόχοι σας είναι γενικοί, όπως η μείωση της κόπωσης, η πρόληψη για την υγεία του εγκεφάλου, η καρδιαγγειακή υποστήριξη κ.λπ,
δεν γνωρίζετε πλήρως ποιες είναι οι ανάγκες σας και δεν μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τις δόσεις,
χρειάζεστε μια απλή και οικονομικά αποδοτική λύση.

Πότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ξεχωριστές βιταμίνες Β;

Είναι προτιμότερο να επιλέγετε μονοπαρασκευάσματα όταν:

υπάρχει διαπιστωμένη ανεπάρκεια μιας συγκεκριμένης βιταμίνης,
δεν μπορούμε να πάρουμε μία από τις βιταμίνες Β για διάφορους λόγους ή πρέπει να τη λαμβάνουμε σε συγκεκριμένη μορφή,
θέλουμε να επιτύχουμε οφέλη που συνδέονται στενά με μια συγκεκριμένη βιταμίνη, π.χ. νιασίνη για τη μείωση της χοληστερόλης, βιοτίνη για τη στήριξη των μαλλιών και των νυχιών κ.λπ,
λαμβάνουμε ήδη κάποιες από τις βιταμίνες Β σε άλλα συμπληρώματα πολλαπλών συστατικών και μας λείπουν, για παράδειγμα, 2 βιταμίνες που πρέπει να συμπληρώσουμε.

Λειτουργικά πρόσθετα στα συμπληρώματα του συμπλέγματος Β

Ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών του συμπλέγματος Β έχουν πρόσθετα συστατικά που δεν είναι τεχνικά βιταμίνες Β (αν και μπορεί να είναι οι λεγόμενες ψευδοβιταμίνες), αλλά μπορούν να υποστηρίξουν ή να συμπληρώσουν τα αποτελέσματά τους.

TMG (άνυδρη βηταΐνη) - ένας πρόσθετος δότης μεθυλικών ομάδων στον κύκλο της μεθειονίνης και υποστήριξη στη μείωση της ομοκυστεΐνης,
PABA - κοινώς γνωστή ως βιταμίνη Β10, δομικά συγγενής με το φυλλικό οξύ,
Χολίνη και ινοσιτόλη - αλληλεπιδρούν καλά με τις βιταμίνες Β και κάποτε θεωρούνταν ως βιταμίνη Β4 και Β8 αντίστοιχα,
Βιταμίνη C - άλλη μια βιταμίνη από αυτές που είναι υδατοδιαλυτές, για ένα πλήρες σύμπλεγμα. Συμπληρώνει τις βιταμίνες Β με αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στη ρύθμιση του ενεργειακού μεταβολισμού, στη μείωση της κόπωσης και σε άλλες δραστηριότητες.

Καλές πηγές βιταμινών Β στη διατροφή

Σε αυτή την περίπτωση, η φύση δεν είναι τόσο φιλική όσο ένα συμπλήρωμα και είναι δύσκολο να βρεθεί ένα τρόφιμο που θα παρέχει και τις οκτώ βιταμίνες. Επομένως, η διατροφή θα πρέπει να είναι αρκετά ποικίλη, ώστε το σύνολο της διατροφής να μπορεί να παρέχει όλες τις βιταμίνες Β στις σωστές ποσότητες.

Σε γενικές γραμμές, για να παρέχονται άφθονες βιταμίνες Β , θα πρέπει να καταναλώνονται συχνά πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, προϊόντα ολικής άλεσης και ξηροί καρποί και σπόροι.

Η βιταμίνη Β12 είναι ειδική, καθώς μπορεί να ληφθεί σχεδόν αποκλειστικά από τα ζωικά τρόφιμα. Η πιο άφθονη πηγή είναι το κρέας. Αυτό προκαλεί δυσκολίες στους ανθρώπους που ακολουθούν φυτική διατροφή και καθιστά αναγκαία τη συμπληρωματική χορήγηση της βιταμίνης αυτής.

Περίληψη

Ο ρόλος των βιταμινών Β είναι πολύ ευρύς και καθεμία από αυτές είναι κρίσιμη για τη διατήρηση της καλής υγείας. Σε καθημερινή βάση, συμπληρώνουμε κυρίως από φυτικές τροφές και βιταμίνη Β12 επιπλέον από ζωοτροφές. Όταν απαιτείται συμπλήρωση, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι καλύτερο να επιλέγουμε ένα πλήρες σύμπλεγμα Β, καθώς όλες οι βιταμίνες Β συνεργάζονται στενά μεταξύ τους. Σε ειδικές περιπτώσεις, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν μονοπλάσματα, επιλέγοντας τη βιταμίνη στη σωστή δόση και μορφή.

Πηγές: