Αξίζει να παίρνετε αντιοξειδωτικά γύρω από την προπόνηση;

Όποιος ενδιαφέρεται έστω και λίγο για την υγεία πρέπει να είναι εξοικειωμένος με την έννοια του οξειδωτικού στρες. Οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου είναι υποπροϊόντα του μεταβολισμού και η περίσσεια τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρή επιβάρυνση της υγείας. Η προπόνηση παράγει πολύ μεγάλες ποσότητες ελεύθερων ριζών. Αξίζει λοιπόν να ρίξουμε μια ματιά στο τι επίδραση έχουν και αν αξίζει να παρέμβουμε στη συμπεριφορά τους με συμπληρώματα.

• Παραγωγή ελεύθερων ριζών κατά τη διάρκεια της προπόνησης
• Η συμβολή των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου στην προσαρμογή στην προπόνηση
• Η τελική ετυμηγορία - πρέπει να χρησιμοποιείτε αντιοξειδωτικά γύρω από την προπόνηση;

Παραγωγή ελεύθερων ριζών κατά τη διάρκεια της προπόνησης

Κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας, η ενέργεια καταναλώνεται εντατικά. Η φυσική συνέπεια είναι η αυξημένη παραγωγή αντιδραστικών ειδών οξυγόνου στα μιτοχόνδρια. Γνωρίζουμε ότι τα δραστικά είδη οξυγόνου σε περίσσεια είναι επιβλαβή και εκφυλίζουν πολλές δομές του σώματός μας, συμπεριλαμβανομένου του DNA και των πρωτεϊνών. Για πολλούς, το λογικό συμπέρασμα είναι ότι η μείωση των ελεύθερων ριζών κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση θα αποφύγει τις βλάβες. Η χρήση, μεταξύ άλλων, υψηλών δόσεων βιταμίνης C ή συμπληρωμάτων με πολυφαινόλες όπως η ρεσβερατρόλη γύρω από την προπόνηση είναι μια πρακτική που προωθείται από πολλούς προσωπικούς γυμναστές και γνωστούς bodybuilders. Στην περίπτωση αυτή, ωστόσο, δεν πρέπει να εξαχθούν εύκολα συμπεράσματα και αξίζει να ρίξουμε μια ματιά στα αδιάσειστα δεδομένα.

Η συμβολή των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου στην προσαρμογή στην προπόνηση

Εάν προπονείστε, η προπονητική προσαρμογή είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία για εσάς. Το σώμα, παρατηρώντας ότι σηκώνετε βαρύτερα βάρη από ό,τι πριν ή ότι πρέπει να τρέξετε πιο γρήγορα από ό,τι πριν, προσπαθεί να προσαρμοστεί στις νέες απαιτήσεις. Αναπτύσσει νέες μυϊκές ίνες, ρυθμίζει το μεταβολισμό σας, διορθώνει το σωματικό σας βάρος κ.λπ. ώστε την επόμενη φορά που θα είστε ενεργός να μπορείτε να ξεπεράσετε τις προκλήσεις με μεγαλύτερη ευκολία.

Το καρφί της παράστασης σε αυτό το άρθρο θα είναι ότι για αυτή την προσαρμογή, χρειάζεστε... οξυγόνο και ελεύθερες ρίζες αζώτου. Πρόκειται για σημαντικούς μοριακούς αγγελιοφόρους που δρουν μέσω αλληλεπιδράσεων με πρωτεΐνες ευαίσθητες στην κατάσταση REDOX για τη ρύθμιση πολυάριθμων φυσιολογικών διεργασιών.

Ακραία χαμηλά και πολύ υψηλά επίπεδα ελεύθερων ριζών δεν ευνοούν ούτε την προπονητική απόδοση ούτε την προσαρμογή. Ωστόσο, υπάρχει ένα ορισμένο βέλτιστο εύρος έκθεσης στις ελεύθερες ρίζες που είναι απαραίτητο για αθλητικά οφέλη. Αυτό απεικονίζεται τέλεια στο παρακάτω διάγραμμα.

Η τελική ετυμηγορία - πρέπει να χρησιμοποιείτε αντιοξειδωτικά γύρω από την προπόνηση;

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η απάντηση είναι ΟΧΙ.

Εάν είστε υγιής άνθρωπος, προπονείστε ερασιτεχνικά 3-5 φορές την εβδομάδα και έχετε μια λογική διατροφή με τη σωστή ποσότητα φρούτων και λαχανικών, τότε τα αντιοξειδωτικά γύρω από την προπόνηση όχι μόνο δεν θα σας ωφελήσουν, αλλά θα υπονομεύσουν τα αποτελέσματα των προσπαθειών σας.

Πολλά αντιοξειδωτικά έχουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία που συχνά μας ενδιαφέρουν. Όταν χρειάζεστε τη συμπλήρωσή τους, προσπαθήστε να τα παίρνετε μακριά από τις προπονήσεις σας, κρατώντας μερικές ώρες απόσταση μεταξύ τους. Μην το παρακάνετε ούτε με την ποσότητά τους - το περισσότερο δεν είναι καλύτερο.

Αν είστε επαγγελματίας αθλητής και κάνετε περισσότερες από έξι σκληρές προπονήσεις την εβδομάδα, μπορεί να έχετε πολύ υψηλή συσσώρευση ελεύθερων ριζών και μικρές δόσεις αντιοξειδωτικών μπορεί να μην είναι κακή ιδέα. Μπορούν επίσης να φανούν χρήσιμα κατά τη διάρκεια εντατικών αγωνιστικών περιόδων, όπου δεν σας ενδιαφέρει η προπονητική προσαρμογή, αλλά μόνο η μέγιστη δυνατή αναγέννηση και τα καλύτερα δυνατά αγωνιστικά αποτελέσματα. Αυτή είναι και η εποχή που χρησιμοποιούνται τα αντιοξειδωτικά, ακόμη και γύρω από την προπόνηση. Το θέμα αυτό θα πρέπει να προσεγγίζεται ξεχωριστά.

Πηγές:

• Merry TL, Ristow M. Do antioxidant supplements interfere with skeletal muscle adaptation to exercise training? J Physiol. 2016 Sep 15;594(18):5135-47.