Τυροσίνη - τι είναι και ποιες είναι οι ιδιότητές της;

Η τυροσίνη είναι ένα από τα πολλά αμινοξέα. Τι το κάνει ξεχωριστό; Στο σώμα, σχηματίζει ουσίες που είναι ιδιαίτερα ελκυστικές για εμάς: ντοπαμίνη και νοραδρεναλίνη. Η συμπλήρωση τυροσίνης παρατηρείται κυρίως για τη βελτίωση της ενέργειας, των κινήτρων και της διάθεσης. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τι ακριβώς είναι η τυροσίνη, πώς λειτουργεί στο ανθρώπινο σώμα και πώς μπορείτε να τη συμπληρώσετε καλύτερα. Διαβάστε μέχρι το τέλος!

• Τι είναι η τυροσίνη;
• Τυροσίνη σε συμπλήρωμα
• Δοσολογία τυροσίνης
• Ιδιότητες της τυροσίνης
• Η τυροσίνη ως νοοτροπικό
• Τυροσίνη και άγχος
• Τυροσίνη για τον θυρεοειδή αδένα;
• Περίληψη

Τι είναι η τυροσίνη;

Η L-τυροσίνη είναι ένα ενδογενές αμινοξύ. Αυτό σημαίνει ότι το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να το παράγει μόνο του. Ωστόσο, υπάρχει μια προϋπόθεση. Για τη βέλτιστη σύνθεση της τυροσίνης απαιτείται επαρκής παροχή L-φαινυλαλανίνης, η οποία με τη σειρά της είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που πρέπει να παρέχεται από τη διατροφή. Προκειμένου να εξασφαλιστεί επαρκής παροχή τυροσίνης και φαινυλαλανίνης, είναι απαραίτητο να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα υγιεινών πρωτεϊνών, οπότε αξίζει να επικεντρωθούμε σε προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια και τα όσπρια.

Στο σώμα, η τυροσίνηχρησιμοποιείται ως δομικό στοιχείο για πολλές δομές. Η τυροσίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους τύπους πεπτιδικών και πρωτεϊνικών αλυσίδων, αλλά και για ορμόνες ή νευροδιαβιβαστές. Η φήμη της τυροσίνης προέρχεται κυρίως από το γεγονός ότι αποτελεί πρόδρομη ουσία για την κατασκευή των:

• ντοπαμίνης,
• θυρεοειδικών ορμονών.

Η τυροσίνη διασχίζει εύκολα τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και στη συνέχεια εισέρχεται στα νευρικά κύτταρα. Εκεί εισέρχεται σε μια σειρά χημικών αντιδράσεων που οδηγούν στο σχηματισμό της ντοπαμίνης.

Σήμερα, η τυροσίνη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μεμονωμένα αμινοξέα σε συμπληρώματα για την υποστήριξη της απόδοσης του εγκεφάλου. Άλλα δημοφιλή αμινοξέα για το σκοπό αυτό περιλαμβάνουν την L-θεανίνη, την L-τρυπτοφάνη και την L-καρνιτίνη σε ακετυλιωμένη μορφή, αν και αυτά έχουν διαφορετικό προφίλ δράσης.

Τυροσίνη σε συμπλήρωμα

Η τυροσίνη μπορεί να βρεθεί σε συμπληρώματα διατροφής σε δύο μορφές:

• L-τυροσίνη στην ελεύθερη μορφή της,
• Ν-ακετυλο-L-τυροσίνη (NALT).

Η NALT φαίνεται να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή όταν ο στόχος είναι να επηρεαστεί το μυαλό και η συγκέντρωση. Συνήθως διατίθεται σε μορφή καψακίων των 500 mg και συνηθίζεται οι χρήστες να χρησιμοποιούν μικρότερες δόσεις NALT από την ελεύθερη L-τυροσίνη. Λόγω της μικρότερης δόσης, η συμπλήρωση είναι πιο βολική.

Δοσολογία τυροσίνης

Κατά τη χρήση της NALT, το πιο συνηθισμένο σχήμα περιλαμβάνει τη χρήση 500-2000 mg ημερησίως. Αυτό λαμβάνεται συνήθως σε μία μερίδα, το πρωί με άδειο στομάχι.

Η ελεύθερη L-τυροσίνη λαμβάνεται συνήθως περισσότερο, ή τουλάχιστον φαίνεται λογικό. Σε κλινικές δοκιμές, οι εφάπαξ δόσεις είναι συνήθως 100 ή 150 mg ανά κιλό σωματικού βάρους. Αυτό θα είναι επομένως:

• 6-9 g L-τυροσίνης για ένα άτομο βάρους 60 kg,
• 8-12 g L-τυροσίνης για ένα άτομο 80 kg,
• 10-15 g L-τυροσίνης για ένα άτομο 100 kg.

Περιστασιακά, σε μελέτες παρατηρούνται ακόμη υψηλότερες δόσεις έως και 300 mg τυροσίνης ανά κιλό σωματικού βάρους.

Ιδιότητες της τυροσίνης

Ως αμινοξύ, η τυροσίνη αποτελεί δομικό στοιχείο για μια ποικιλία πεπτιδικών και πρωτεϊνικών δομών. Αποτελεί πρόδρομο πολλών μορίων που είναι σημαντικά για εμάς, με τις πιο ενδιαφέρουσες πληροφορίες να αφορούν την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και των διεγερτικών νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης.

Η τυροσίνη ως νοοτροπικό

Οι περισσότερες έρευνες και δημοσιεύσεις σχετικά με την τυροσίνη αφορούν τις επιδράσεις της στη γνωστική λειτουργία. Αυτός είναι συνήθως και ο κύριος σκοπός της επιλογής συμπληρωμάτων με τυροσίνη.

Η τυροσίνη είναι πρόδρομος των κατεχολαμινών. Η αύξηση αυτών σημαίνει συνήθως μείωση της κόπωσης με ταυτόχρονη κινητοποίηση και γνωστική ώθηση. Οι ενεργοποιητικές ουσίες χρησιμοποιούνται συνήθως πιο εύκολα για τη μάθηση και την πνευματική εργασία, καθώς η επίδρασή τους γίνεται γρήγορα αισθητή και επιτρέπει μια παρατεταμένη περίοδο αποτελεσματικής εστίασης.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η τυροσίνη δεν είναι ένα τυπικό διεγερτικό. Από μόνη της, δεν θα λειτουργήσει ποτέ τόσο καλά όσο η καφεΐνη, η θεακρίνη, η νικοτίνη ή άλλα διεγερτικά. Η τυροσίνη είναι περισσότερο ένα συμπλήρωμα που χρησιμοποιείται για να διασφαλίσει ότι δεν χάνετε τους πόρους που χρειάζεστε πολύ γρήγορα.

Μπορούμε να το συγκρίνουμε με την οδήγηση ενός σπορ αυτοκινήτου. Ένα αυτοκίνητο με ισχυρό κινητήρα μπορεί να πετύχει μεγάλες επιδόσεις όταν πατάτε πιο δυνατά το γκάζι, αλλά τότε καίει και τα καύσιμα πιο γρήγορα. Όταν τα καύσιμα τελειώσουν από το ρεζερβουάρ, το αυτοκίνητο σταματά. Ένας ισχυρός κινητήρας δεν είναι αρκετός όταν δεν υπάρχουν πόροι για να δουλέψει.

Το ίδιο ισχύει, για παράδειγμα, με την εντατική μελέτη. Ας υποθέσουμε ότι έχετε πολύ υλικό να απορροφήσετε και με την ευκαιρία αυτή πίνετε περισσότερο καφέ για να κάνετε τον εγκέφαλό σας να δουλέψει πιο αποτελεσματικά. Μια τέτοια εντατική μάθηση, ειδικά όταν υποστηρίζεται από μια επιπλέον δόση καφεΐνης, αποτελεί στρες για τον εγκέφαλο. Το στρες εξαντλεί τις κατεχολαμίνες ταχύτερα από το συνηθισμένο. Και αυτό δημιουργεί τον κίνδυνο τα αποθέματά τους να εξαντληθούν γρήγορα και ο εγκέφαλος να επιβραδύνει σημαντικά. Η εκ των προ τέρων φόρτιση του εαυτού σας με τυροσίνη αποσκοπεί στην καθυστέρηση αυτής της στιγμής, καθώς τα αποθέματα κατεχολαμινών μπορούν να ανανεώνονται σε συνεχή βάση.

Τυροσίνη και άγχος

Το έντονο στρες προκαλεί αρκετό χάος στο σώμα. Μερικές φορές χρειάζεται αρκετός χρόνος για να επανέλθουν όλα στην ομοιόσταση. Η τυροσίνη μπορεί να είναι ένας τρόπος για να αποτρέψετε τουλάχιστον εν μέρει αυτό το χάος, όπως ήδη αναφέραμε ελαφρά στην προηγούμενη παράγραφο.

Η λήψη τυροσίνης πριν από την έναρξη του αναμενόμενου στρες βοηθά στην πρόληψη της εξάντλησης των αποθεμάτων ντοπαμίνης. Σε μια μελέτη, στους συμμετέχοντες χορηγήθηκε L-τυροσίνη σε δόση 100 mg ανά kg σωματικού βάρους πριν από μια 4,5ωρη έκθεση σε κρύο και υποξία. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η τυροσίνη μείωσε σημαντικά συμπτώματα όπως η επιδείνωση της διάθεσης και η μειωμένη απόδοση σε άτομα που είχαν μια μέση ή μεγαλύτερη αντίδραση σε αυτές τις περιβαλλοντικές συνθήκες.

Παρόμοιες παρατηρήσεις έχουν γίνει σε πολυάριθμες in vivo μελέτες σε τρωκτικά.

Τυροσίνη για τον θυρεοειδή αδένα;

Μεταξύ άλλων, χρησιμοποιούμε την τυροσίνη για τη δημιουργία θυρεοειδικών ορμονών. Γνωρίζουμε ότι υπάρχει μια σημαντική σχέση μεταξύ της τυροσίνης και του θυρεοειδούς αδένα στη φυσιολογία, αλλά δεν υπάρχουν πολλά δεδομένα όσον αφορά τις μελέτες που δοκιμάζουν τα αποτελέσματα της συμπληρωματικής χορήγησης. Υπάρχουν αναφορές στη βιβλιογραφία που υποδεικνύουν διάφορες συνδέσεις μεταξύ των επιπέδων των θυρεοειδικών ορμονών και της διατροφικής παροχής φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, αλλά αυτές χρονολογούνται αρκετές δεκαετίες πίσω.

Μια ενδιαφέρουσα παρατήρηση σχετικά με την επίδραση του συμπληρώματος τυροσίνης στη λειτουργία του θυρεοειδούς έγινε κατά τη διάρκεια μιας μελέτης σε άτομα που σταθμεύουν στην Ανταρκτική. Εκεί, παρατηρήθηκε ότι η χορήγηση συμπληρώματος τυροσίνης κατά τη διάρκεια του χειμώνα μείωσε την TSH κατά 28%, ενώ το εικονικό φάρμακο την αύξησε κατά 18%. Παράλληλα, παρατηρήθηκε και βελτίωση της διάθεσης, ενώ στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου η διάθεση ήταν αισθητά μειωμένη.

Προς το παρόν, είναι δύσκολο να δηλωθεί με σαφήνεια ότι το συμπλήρωμα τυροσίνης θα αυξήσει τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών. Όταν αυτό στοχεύεται συγκεκριμένα, θα πρέπει να δίνεται μεγαλύτερη προσοχή στα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως το ιώδιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. Στην περίπτωση της τυροσίνης, η επίδραση στον θυρεοειδή μπορεί να θεωρηθεί ως ένα υποθετικό πρόσθετο όφελος.

Περίληψη

Η συμπληρωματική χορήγηση τυροσίνης, ακόμη και σε εφάπαξ βάση, μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της απόδοσης σε υγιή άτομα που εκτίθενται σε απαιτητικές καταστατικές συνθήκες. Ορισμένοι άνθρωποι συμπληρώνουν συμπλήρωμα τυροσίνης σε καθημερινή βάση, αλλά τα καλύτερα αποτελέσματα φαίνεται να αποκαλύπτονται όταν συμπληρώνουν με αυξημένες δόσεις πριν από αναμενόμενες πιέσεις που θα μπορούσαν, για παράδειγμα, να επηρεάσουν τη γνωστική λειτουργία ή τη διάθεση. Με όλα αυτά τα δεδομένα, η τυροσίνη είναι ένα πολύ ασφαλές συμπλήρωμα, καθώς το σώμα διαθέτει μηχανισμούς που προστατεύουν τον εαυτό του από τις υπερβολικές αυξήσεις της ντοπαμίνης και της νοραδρεναλίνης αυξάνοντας την παροχή τυροσίνης.

Εάν παλεύετε συχνά με το άγχος που σας δυσκολεύει να συγκεντρωθείτε και να διατηρήσετε καλή διάθεση, τότε μπορείτε σίγουρα να εξετάσετε το ενδεχόμενο να συμπεριλάβετε την τυροσίνη στο σχέδιο συμπληρωμάτων σας.

Πηγές:

• Hase A, Jung SE, aan het Rot M. Behavioural and cognitive effects of tyrosine intake in healthy human adults. Pharmacol Biochem Behav. 2015;133:1-6. doi:10.1016/j.pbb.2015.03.008

• Banderet LE, Lieberman HR. Η θεραπεία με τυροσίνη, έναν πρόδρομο νευροδιαβιβαστή, μειώνει το περιβαλλοντικό στρες στον άνθρωπο. Brain Res Bull. 1989;22(4):759-762. doi:10.1016/0361-9230(89)90096-8

• Rivlin R, Asper SP. Η τυροσίνη και οι θυρεοειδικές ορμόνες. Am J Med. 1966;40(6):823-827. doi:10.1016/0002-9343(66)90198-7

• Palinkas LA, Reedy KR, Smith M, et al. Ψυχονευροενδοκρινικές επιδράσεις της συνδυασμένης θυροξίνης και τριιωδοθυρονίνης έναντι της τυροσίνης κατά τη διάρκεια παρατεταμένης παραμονής στην Ανταρκτική. Int J Circumpolar Health. 2007;66(5):401-417.