Ψευδάργυρος και ενδοκρινικό σύστημα - ποιες είναι οι σχέσεις;

19 Jun 2024

Αναρτήθηκε από: Łukasz Szostko Times Διαβάστε: 2141 Σχόλια: 0

Πολλά ενδοκρινικά συστήματα εξαρτώνται από τον ψευδάργυρο. Όταν αυτός λείπει, μπορεί να προκύψουν άσχημες επιπλοκές σε πολλές ορμόνες. Ο ψευδάργυρος επηρεάζει τις ορμόνες του φύλου, τις ορμόνες του θυρεοειδούς, την αυξητική ορμόνη, την ινσουλίνη, τη μελατονίνη και πολλές άλλες σημαντικές ορμόνες. Οι ελλείψεις ψευδαργύρου εμφανίζονται δυστυχώς αρκετά συχνά και όχι μόνο στις αναπτυσσόμενες χώρες. Ακόμη και στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, είναι δυνατόν να βιώσουμε ενδοκρινικές διαταραχές που σχετίζονται με την έλλειψη ψευδαργύρου, όταν δεν δίνουμε προσοχή στην παροχή ψευδαργύρου στη διατροφή. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τις επιδράσεις του ψευδαργύρου στη λειτουργία των επιμέρους ορμονών και των ενδοκρινικών συστημάτων στο ανθρώπινο σώμα. Διαβάστε μέχρι το τέλος!

Πώς επηρεάζει ο ψευδάργυρος τις ορμόνες;

Ο μεταβολισμός του ψευδαργύρου επηρεάζει τα φυσιολογικά και βιοχημικά επίπεδα πολλών ορμονών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διαταραχές της ανάπτυξης, ο υπογοναδισμός και ορισμένες ενδοκρινικές παθήσεις έχουν συνδεθεί με την έλλειψη ψευδαργύρου. Όσον αφορά την ορμονική ρύθμιση, ο ψευδάργυρος είναι πολύ ευπροσάρμοστος.

Ο ψευδάργυρος αυξάνει τη σύνθεση της αυξητικής ορμόνης και τον αριθμό των υποδοχέων της, οπότε αποτελεί σημαντικό μεσολαβητή στη σύνδεση της ορμόνης αυτής με τον υποδοχέα της. Όντας παρών σε μεγάλες ποσότητες στον παγκρεατικό ιστό, ο ψευδάργυρος συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης της ινσουλίνης. Συμμετέχει εκτενώς στο μεταβολισμό και τη δράση των θυρεοειδικών ορμονών. Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου και τα υψηλά επίπεδα λεπτίνης σε παχύσαρκα άτομα υποδεικνύουν μια κρίσιμη σχέση μεταξύ ψευδαργύρου και λεπτίνης. Ο ψευδάργυρος έχει συνδεθεί με τη δραστηριότητα των ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση της μελατονίνης και η μελατονίνη έχει ρυθμιστική επίδραση στην απορρόφηση του ψευδαργύρου από το γαστρεντερικό σύστημα. Ο ψευδάργυρος έχει επίσης ιδιαίτερη επίδραση στη συμπεριφορά

Δεδομένων των ανωτέρω σχέσεων, θεωρείται ότι ο ψευδάργυρος διαδραματίζει βασικό ρόλο σε πολλά ενδοκρινικά συστήματα. Παρακάτω θα κάνουμε μια πιο λεπτομερή ανασκόπηση των αλληλεπιδράσεων του ψευδαργύρου με βασικά ενδοκρινικά συστήματα.

Ο ψευδάργυρος ως αρσενικό στοιχείο, δηλαδή επιδράσεις στην τεστοστερόνη

Ο ψευδάργυρος είναι παρών σχεδόν σε κάθε ενζυμικό σύστημα και παίζει βασικό ρόλο στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Οι άνδρες αποκομίζουν πολλά οφέλη από την παρουσία του ψευδαργύρου. Είναι απαραίτητος για την επαρκή παραγωγή τεστοστερόνης και για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του προστάτη.

Η σύνδεση με τον ανδρισμό βρίσκεται στην αρχή της ιστορίας του ψευδαργύρου στην ιατρική. Οι διατροφικές ελλείψεις ψευδαργύρου στον άνθρωπο περιγράφηκαν για πρώτη φορά από τον Δρ Prasad το 1963. Εκείνη την εποχή είχε προταθεί ότι η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να ευθύνεται για την καθυστέρηση της ανάπτυξης και τον υπογοναδισμό σε έφηβα αγόρια στην Αίγυπτο. Στα αγόρια αυτά χορηγήθηκε συμπλήρωμα ψευδαργύρου για μια περίοδο 12 έως 24 μηνών, το οποίο είχε ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη δευτερογενών σεξουαλικών χαρακτηριστικών και εξαλείφθηκαν τόσο ο υπογοναδισμός όσο και η καθυστέρηση της ανάπτυξης. Σε όλες τις περιπτώσεις!

Ο ψευδάργυρος επηρεάζει τις ανδρικές ορμόνες σε δύο επίπεδα:

ρυθμίζει την παραγωγή γοναδοτροπικών ορμονών (LH και FSH) στον εγκέφαλο,
δρα άμεσα στον ιστό των όρχεων.

Σε ορισμένες μελέτες, ήταν εμφανής η σύνδεση μεταξύ της διαθεσιμότητας ψευδαργύρου και της παραγωγής LH στην υπόφυση, της ορμόνης που μεταδίδει το σήμα από τον εγκέφαλο στους όρχεις για την παραγωγή τεστοστερόνης. Η αναλογία είναι με την παραγωγή της FSH, της ορμόνης που ξεκινά τη σπερματογένεση. Έτσι, σε κάποιο βαθμό ο ψευδάργυρος επηρεάζει****α την ανδρική γονιμότητα. Είναι γνωστό ότι διασφαλίζει την ακεραιότητα της μεμβράνης του σπέρματος, αυξάνει την κινητικότητα του σπέρματος, την ελεγειακή κίνηση της ουράς του σπέρματος. Ο ψευδάργυρος συναντάται συχνά στη σύνθεση συμπληρωμάτων διατροφής που αποσκοπούν στη βελτίωση της γονιμότητας.

Εκτός από τη δράση του στους όρχεις, ο ψευδάργυρος συμμετέχει επίσης στην παραγωγή ανδρογόνων από τα επινεφρίδια μέσω του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης (ACE).

Ο ψευδάργυρος επηρεάζει ιδιαίτερα τη μετατροπή της τεστοστερόνης σε διυδροτεστοστερόνη (DHT), καθώς η 5α-αναγωγάση που εμπλέκεται σε αυτή τη μετατροπή είναι ένα ένζυμο που εξαρτάται από τον ψευδάργυρο. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί επιπλέον να επηρεάσει τη λειτουργία των υποδοχέων ανδρογόνων, οπότε η επίδραση στα ανδρογόνα είναι πραγματικά πολύπλευρη.

Ψευδάργυρος και θυρεοειδικές ορμόνες

Οι θυρεοειδικές ορμόνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ομοιόσταση του οργανισμού, διευκολύνοντας τον μεταβολισμό των λιπιδίων και της γλυκόζης, ρυθμίζοντας τις μεταβολικές προσαρμογές, ανταποκρινόμενες στις μεταβολές της ενεργειακής πρόσληψης και ελέγχοντας τη θερμογένεση. Ο σωστός μεταβολισμός και η λειτουργία αυτών των ορμονών απαιτεί τη συμβολή διαφόρων θρεπτικών συστατικών. Μεταξύ αυτών είναι ο ψευδάργυρος, η αλληλεπίδραση του οποίου με τις θυρεοειδικές ορμόνες είναι πολύπλοκη.

Υπάρχουν πολλές υποθέσεις για την εξήγηση της επίδρασης του ψευδαργύρου στο μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών. Οι μηχανισμοί με τους οποίους ο ψευδάργυρος επηρεάζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς περιλαμβάνουν:

τη σύνθεση των ορμονών σηματοδότησης στον εγκέφαλο (TRH και TSH),
σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών,
αποτελεσματικότητα της μετατροπής της Τ4 σε Τ3,
παραγωγή πρωτεϊνών-φορέων.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου όχι μόνο μειώνει τον ρυθμό σύνθεσης των θυρεοειδικών ορμονών, αλλά μπορεί επίσης να επιδεινώσει την ατροφία του οργάνου αυτού και τις εκφυλιστικές αλλαγές. Από αυτή την άποψη, η αντιοξειδωτική ιδιότητα του ψευδαργύρου έχει μεγάλη σημασία.

Ο ψευδάργυρος θεωρείται απαραίτητος για τη λειτουργία των υποδοχέων των θυρεοειδικών ορμονών, ιδίως της τριιωδοθυρονίνης (Τ3). Ο υποδοχέας της ορμόνης Τ3 χρειάζεται τον ψευδάργυρο για να διατηρήσει τη βιολογικά ενεργή κατάστασή του. Αυξάνοντας την παραγωγή της πρωτεΐνης που δεσμεύει τη θυροξίνη, ο ψευδάργυρος μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα της ορμόνης Τ4. Εξαρτάται επίσης από τον ψευδάργυρο η δεϊωδινάση τύπου Ι-5', ένα ένζυμο απαραίτητο για τη μετατροπή της Τ4 σε Τ3. Σε περίπτωση έλλειψης ψευδαργύρου, η αποτελεσματικότητα της μετατροπής της Τ4 στην ενεργό ορμόνη Τ3 μειώνεται σημαντικά.

Διάφορες μελέτες έχουν επισημάνει ότι, στατιστικά, ο υποθυρεοειδισμός συνδέεται περισσότερο με έλλειψη ψευδαργύρου και ο υπερθυρεοειδισμός, αντίθετα, με περίσσεια του στοιχείου αυτού.

Zdjęcie przedstawiające tarczycę

Ο ψευδάργυρος και ο μεταβολισμός της ινσουλίνης και του σακχάρου

Η ινσουλίνη αποθηκεύεται στα β-κύτταρα του παγκρέατος με τη μορφή κρυστάλλων που περιέχουν ψευδάργυρο. Ο ψευδάργυρος δεν υπάρχει μόνο στη δομή της ινσουλίνης, αλλά έχει επίσης κρίσιμη επίδραση στη βιολογική της δραστηριότητα. Οι ινσουλινοειδείς ιδιότητες του ψευδαργύρου αποδεικνύονται, μεταξύ άλλων, από το γεγονός ότι ο γλυκαιμικός έλεγχος σε διαβητικούς και ζώα έχει διατηρηθεί με τη χορήγηση συμπληρώματος ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος επηρεάζει τη διαδικασία μεταφοράς γλυκόζης στο κύτταρο συνεργαζόμενος με το ένζυμο ινσουλινοαποκρινόμενη αμινοπεπτιδάση (IRAP), το οποίο εκφράζεται στους μύες και στο λιπώδη ιστό. Η IRAP είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του μεταφορέα γλυκόζης GLUT-4.

Ψευδάργυρος έναντι του νευροπεπτιδίου Υ και της λεπτίνης

Αυτές οι δύο ορμόνες εμπλέκονται σε μεγάλο βαθμό στη ρύθμιση της όρεξης. Ο ψευδάργυρος επηρεάζει και τις δύο.

Η απώλεια της όρεξης και η μειωμένη αντίληψη της γεύσης είναι μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά σημάδια της έλλειψης ψευδαργύρου. Η έλλειψη αυτή μπορεί ακόμη και να προδιαθέτει στην ανάπτυξη νευρικής ανορεξίας. Η αύξηση της ποσότητας ψευδαργύρου στη διατροφή με τη βοήθεια συμπληρωμάτων, μεταξύ άλλων, είναι ένα από τα στοιχεία που υποστηρίζουν την αποκατάσταση και την αύξηση του βάρους. Πίσω από αυτή την επίδραση βρίσκεται πιθανότατα μια επίδραση στο νευροπεπτίδιο Υ, πιο συγκεκριμένα στη μειωμένη έκκρισή του, στη μειωμένη μετατροπή του στην ενεργό μορφή και στη μειωμένη σηματοδότηση.

Από την άλλη πλευρά, έχουμε μια σύνδεση μεταξύ του ψευδαργύρου και της λεπτίνης, μιας ορμόνης που είναι γνωστό, μεταξύ άλλων, ότι πυροδοτεί το αίσθημα κορεσμού. Στη μελέτη διαπιστώθηκε ότι η έλλειψη ψευδαργύρου αναστέλλει κρίσιμα την έκκριση λεπτίνης από τον λιπώδη ιστό και τα επίπεδα IL-2 και TNF-α παρουσίασαν σημαντική μείωση παράλληλα με τα ανασταλμένα επίπεδα λεπτίνης. Παρατηρήθηκε ότι στους συμμετέχοντες στη μελέτη παρατηρήθηκε σημαντική αύξηση της έκκρισης λεπτίνης, καθώς και σημαντική αύξηση των συγκεντρώσεων IL-2 και TNF-α, μετά τη χορήγηση συμπληρώματος ψευδαργύρου. Η έλλειψη ψευδαργύρου μειώνοντας την έκκριση λεπτίνης και προκαλώντας αντίσταση στη λεπτίνη μπορεί να προδιαθέτει για παχυσαρκία.

Ψευδάργυρος και μελατονίνη

Η σχέση μεταξύ ψευδαργύρου και μελατονίνης είναι πολύ εγκάρδια- βοηθούν η μία την άλλη. Η μελατονίνη διευκολύνει την απορρόφηση του ψευδαργύρου στο γαστρεντερικό σύστημα και ο ψευδάργυρος βοηθά την επίφυση να παράγει μελατονίνη. Σε πειράματα σε τρωκτικά, παρατηρήθηκε ότι η απλή χειραγώγηση της διαθεσιμότητας της μελατονίνης είχε σημαντική επίδραση στην ποσότητα ψευδαργύρου στον οργανισμό.

Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στη σύνθεση της σεροτονίνης, η οποία είναι η "ορμόνη της ευτυχίας", αλλά και πρόδρομος για την παραγωγή μελατονίνης. Πρακτικά πειράματα επιβεβαίωσαν ότι η συμπληρωματική χορήγηση ψευδαργύρου αύξησε το ρυθμό σύνθεσης της μελατονίνης στην επίφυση, ενώ η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί σε μείωση της παραγωγής αυτής της "ορμόνης του ύπνου".

Ιδιαίτερα μεταξύ των αθλητών, η πρακτική της συμπληρωματικής χορήγησης ψευδαργύρου τη νύχτα είναι δημοφιλής και η επίδραση στη σύνθεση της μελατονίνης είναι πιθανώς ένας από τους παράγοντες που δικαιολογούν αυτή την πρακτική.

Πώς να συμπληρώσετε τον ψευδάργυρο για να υποστηρίξετε την ορμονική υγεία;

Η απόφαση για τη συμπλήρωση σχετίζεται καλά με τη βασική διατροφική κατάσταση και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων που θα μπορούσαν να υποδηλώνουν έλλειψη αυτού του στοιχείου. Ως τυπικό προληπτικό μέτρο υγείας, λαμβάνονται καθημερινά 10-15 mg ιόντων ψευδαργύρου. Σε περιπτώσεις που απαιτείται ισχυρότερη παρέμβαση και ταχύτερη αναπλήρωση των επιπέδων ψευδαργύρου, χρησιμοποιούνται μερικές φορές δόσεις 30-75 mg ψευδαργύρου ημερησίως και μερικές φορές υψηλότερες.

Ο ψευδάργυρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μονοπαρασκεύασμα ή σε σύμπλοκο με χαλκό. Η προσθήκη του χαλκού αποσκοπεί στη διευκόλυνση της ισορροπίας μεταξύ των δύο μετάλλων. Υπάρχει μια συγκεκριμένη αλληλεπίδραση μεταξύ των δύο, καθώς εξαντλούν ο ένας τα αποθέματα του άλλου. Η χρήση ψευδαργύρου μόνο του για πολύ καιρό ή η χρήση πολύ υψηλών δόσεων αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας χαλκού, η οποία προκαλεί περαιτέρω προβλήματα υγείας.

Περίληψη

Οι επιδράσεις του ψευδαργύρου στις ορμόνες είναι απολύτως εντυπωσιακές. Ο θυρεοειδής, οι ορμόνες του φύλου, η ορμόνη του ύπνου, οι ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη, η ινσουλίνη, η αυξητική ορμόνη και ο IGF-1 εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα του ψευδαργύρου. Αν και η συνολική ποσότητά του στο σώμα μας είναι μόνο μερικά γραμμάρια, η έλλειψή του δεν μπορεί να παραβλέπεται. Μια τόσο ευρεία επίδραση στην υγεία καθιστά αναμφίβολα άξια παρακολούθησης την παροχή ψευδαργύρου στη διατροφή και συμπλήρωσης με κατάλληλα συμπληρώματα, εάν είναι απαραίτητο.

Πηγές:

Συνιστώμενα συμπληρώματα ψευδαργύρου