Όλα για το έλαιο MCT

Το έλαιο MCT είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που ενδιαφέρει όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, καθώς και επαγγελματίες και ερασιτέχνες αθλητές. Μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο MCT είναι ένα προϊόν με ευρύ φάσμα επιδράσεων και εφαρμογών. Ας μάθουμε λοιπόν τι είναι το έλαιο MCT και ποιες ιδιότητες παρουσιάζει.

• Έλαιο MCT - τι είναι;
• Έλαιο MCT - ιδιότητες
• Πώς επηρεάζει το έλαιο MCT τα επίπεδα χοληστερόλης;
• Βοηθάει το έλαιο MCT στην απώλεια βάρους;
• Βελτιώνει το έλαιο MCT τη γνωστική λειτουργία;
• Έλαιο MCT - πώς να το δοσολογήσετε;

Έλαιο MCT - τι είναι;

Το έλαιο MCT είναι ένα προϊόν που διατίθεται στην πολωνική αγορά συμπληρωμάτων διατροφής εδώ και πολλά χρόνια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το έλαιο MCT περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT), τα οποία είναι κορεσμένα λίπη που αποτελούνται από λιπαρά οξέα με 6-10 άτομα άνθρακα στην ακυλική αλυσίδα. Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) δεν είναι ευρέως διαδεδομένα στα τρόφιμα και βρίσκονται φυσικά σε περιορισμένες ποσότητες μόνο στα γαλακτοκομικά λίπη (βούτυρο και τυριά με πλήρη λιπαρά) και στα τροπικά έλαια, όπως το έλαιο καρύδας και το φοινικοπυρηνέλαιο. Το έλαιο MCT αποτελείται από τα ακόλουθα λιπαρά οξέα, τα οποία συνήθως αναφέρονται ως λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας (MCFAs):

• Καπροϊκό οξύ (C6:0),

• Καπρυλικό οξύ (C8:0),

• Καπρικό οξύ (C10:0).

Είναι αποδεκτό ότι το λαυρικό οξύ με 12 άνθρακα λογίζεται επίσης ως λιπαρό οξύ μέσης αλυσίδας, αλλά στην πραγματικότητα παρουσιάζει ενδιάμεσες ιδιότητες μεταξύ λιπαρών οξέων μέσης και μακράς αλυσίδας. Για το λόγο αυτό, δεν υπολογίζεται ως MCFA.

Έλαιο MCT - ιδιότητες

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας που περιέχονται στο έλαιο MCT μπορεί να είναι πιο χορταστική από την κατανάλωση τριγλυκεριδίων μακράς αλυσίδας, προάγοντας έτσι τη μείωση της πρόσληψης ενέργειας με το φαγητό. Έχει επίσης προταθεί ότι το έλαιο MCT, εκτός από την υποβοήθηση της απώλειας βάρους, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης μεταβολικού συνδρόμου και κοιλιακής παχυσαρκίας και να μετριάσει τη φλεγμονή. Το έλαιο MCT μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να μειώσει την αντίσταση των ιστών στην ινσουλίνη σε υπέρβαρους ασθενείς και διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, μελέτες σε πειραματικά ζωικά μοντέλα έχουν δείξει ότι το έλαιο MCT βοηθά στη διατήρηση της υψηλής φυσικής κατάστασης και της απόδοσης κατά τη διάρκεια άσκησης σε υψηλή θερμοκρασία περιβάλλοντος. Τα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας που περιέχονται στο MCT έλαιο δεν διεγείρουν την απελευθέρωση παγκρεατικής λιπάσης και χολής, αλλά διαχέονται παθητικά στα εντερικά επιθηλιακά κύτταρα, οπότε απορροφώνται πολύ ταχύτερα από τα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας και με ρυθμό παρόμοιο με αυτόν της γλυκόζης. Ως εκ τούτου, το έλαιο MCT χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της θεραπείας των ασθενειών του ήπατος και του παγκρέατος και των διαταραχών της εντερικής απορρόφησης, οι οποίες συχνά συνοδεύονται από λιπώδη διάρροια.

Πώς επηρεάζει το έλαιο MCT τα επίπεδα χοληστερόλης;

Είναι γνωστό ότι το υψηλό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών οξέων στην ανθρώπινη διατροφή συμβάλλει στην αύξηση των συγκεντρώσεων της ολικής χοληστερόλης και της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας LDL (της λεγόμενης "κακής" χοληστερόλης) στο αίμα. Ωστόσο, όπως αποδεικνύεται, το έλαιο MCT, το οποίο αποτελείται από κορεσμένα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας (6:0-10:0), δεν έχει σημαντική επίδραση στις συγκεντρώσεις στο αίμα της ολικής χοληστερόλης, της χοληστερόλης του κλάσματος LDL ή της χοληστερόλης του κλάσματος HDL**. Το MCT έλαιο προκαλεί, ωστόσο, μικρή αύξηση των επιπέδων τριγλυκεριδίων στον ορό. Αξίζει να αναφερθεί, ωστόσο, ότι το MCT έλαιο είναι πιθανό να αυξήσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και της χοληστερόλης του κλάσματος LDL σε σύγκριση με ένα προϊόν που αποτελείται κυρίως από ακόρεστα λιπαρά οξέα (π.χ. ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο), ενώ τα μειώνει σε σύγκριση με τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων μακρύτερης αλυσίδας.

Βοηθάει το έλαιο MCT στην απώλεια βάρους;

Έχει προταθεί ότι το έλαιο MCT μπορεί να προάγει το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο και την απώλεια βάρους μέσω της αυξημένης ενεργειακής δαπάνης και της ενισχυμένης οξείδωσης των λιπαρών οξέων. Τα αποτελέσματα μιας μετα-ανάλυσης 13 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων κλινικών δοκιμών (RCTs), στις οποίες συμμετείχαν 749 άτομα, έδειξαν ότι, σε σύγκριση με τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (>10 άτομα άνθρακα), τα MCTs μείωσαν το σωματικό βάρος (-0,51 kg), την περιφέρεια μέσης (-1,46 cm), την περιφέρεια ισχίων (-0,79 cm), το συνολικό σωματικό λίπος (-0,39%) και το συνολικό υποδόριο λίπος (-0,46%) και το σπλαχνικό λίπος (-0,55%) σε ενήλικες. Η αντικατάσταση των τριγλυκεριδίων μακράς αλύσου με MCT έλαιο στη διατροφή έχει τη δυνατότητα να οδηγήσει σε μέτρια απώλεια βάρους και βελτίωση της σύστασης του σώματος, χωρίς δυσμενείς επιπτώσεις στο λιπιδαιμικό προφίλ του αίματος.

Βελτιώνει το έλαιο MCT τη γνωστική λειτουργία;

Έχει αποδειχθεί ότι η συμπληρωματική χορήγηση ελαίου MCT μπορεί να συμβάλει σε αυξημένα επίπεδα κυκλοφορούντων κετονικών σωμάτων στο αίμα, με αποτέλεσμα την αύξηση του ενεργειακού μεταβολισμού του εγκεφάλου. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η διαιτητική συμπλήρωση με έλαιο MCT μπορεί να ωφελήσει τη γνωστική λειτουργία, και μάλιστα σε ασθενείς με ήπια έως μέτρια νόσο Αλτσχάιμερ.

Έλαιο MCT - πώς να το δοσολογήσετε;

Το λάδι MCT που κυκλοφορεί στην αγορά ως συμπλήρωμα διατροφής, είναι συνήθως ένας συνδυασμός καπρυλικού οξέος (50-80%) και καπρυλικού οξέος (20-50%), τα οποία προέρχονται από λάδι καρύδας ή φοινικοπυρηνέλαιο. Παρόλο που δεν είναι ακόμη απολύτως σαφές ποια ημερήσια δόση απαιτείται για να επιτευχθούν τα πιθανά οφέλη για την υγεία από τη συμπληρωματική λήψη του MCT-έλαιου, οι περισσότερες μελέτες που έχουν διεξαχθεί έχουν χρησιμοποιήσει μεταξύ 1 και 5 κουταλιών της σούπας (15-74 ml) την ημέρα. Είναι καλύτερο να κατανέμετε αυτή την ημερήσια δόση του MCT-έλαιου σε πολλές μικρότερες μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επί του παρόντος, το έλαιο MCT δεν έχει σαφώς καθορισμένο ανώτερο ανεκτό επίπεδο πρόσληψης (UL), αλλά ωστόσο προτείνεται να μην υπερβαίνει τις 4-7 κουταλιές της σούπας (60-100 ml) ημερησίως. Σε ορισμένα άτομα, η χρήση του MCT oil μπορεί να προκαλέσει ήπιες παρενέργειες όπως ναυτία, έμετο, διάρροια και στομαχικές διαταραχές. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί ξεκινώντας με μικρές δόσεις ελαίου MCT, όπως 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml), και αυξάνοντας σιγά-σιγά την ημερήσια πρόσληψη, εφόσον γίνεται καλά ανεκτή.

Πηγές:

• St-Onge MP, Bosarge A, Goree LL, et al: Medium chain triglyceride oil consumption as part of a weight loss diet does not lead to an adverse metabolic profile when compared to olive oil. J Am Coll Nutr. 2008 Oct;27(5):547-52.

• Wang Y, Liu Z, Han Y, et al: Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας ενισχύουν την αντοχή στην άσκηση μέσω της αυξημένης μιτοχονδριακής βιογένεσης και του μεταβολισμού. PLoS One. 2018 Feb 8;13(2):e0191182.

• Juby AG, Blackburn TE, Mager DR.: Χρήση ελαίου τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCT) σε άτομα με νόσο Alzheimer: Τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, διασταυρούμενη μελέτη, με ανοικτή επέκταση. Alzheimers Dement (N Y). 2022 Mar 14;8(1):e12259.

• Maher T, Clegg ME.: Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση των επιδράσεων των τριγλυκεριδίων μέσης αλύσου στον οξύ κορεσμό και την πρόσληψη τροφής. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(4):636-648.

• McKenzie KM, Lee CM, Mijatovic J, et al: Medium-Chain Triglyceride Oil and Blood Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Trials. J Nutr. 2021 Oct 1;151(10):2949-2956.

• Mumme K, Stonehouse W.: Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Acad Nutr Diet. 2015 Feb;115(2):249-263.

• Castro CB, Dias CB, Hillebrandt H, et al: Medium-chain fatty acids for the prevention or treatment of Alzheimer's disease: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2023 Jan 12;nuac104.