Φολικό οξύ και κυκλοφορικό σύστημα - ποιες είναι οι σχέσεις;
Ο όρος φυλλικό οξύ χρησιμοποιείται συχνότερα σε σχέση με την εγκυμοσύνη ή τη θεραπεία της αναιμίας. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι η βιταμίνη Β9 ελέγχει έναν από τους σημαντικότερους κυτταρικούς κύκλους στο ανθρώπινο σώμα. Η ανεπάρκειά της είναι μια ευθεία οδός προς πολυάριθμες και σοβαρές διαταραχές. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς το φυλλικό οξύ επηρεάζει το κυκλοφορικό σύστημα, σε ποιες τροφές βρίσκεται και σε ποιες μορφές μπορεί να συμπληρωθεί.
- Τι είναι το φυλλικό οξύ;
- Ανεπάρκεια βιταμίνης Β9
- Σημασία του φυλλικού οξέος για το κυκλοφορικό σύστημα
- Το φυλλικό οξύ είναι μια μορφή βιταμίνης Β9
Τι είναι το φυλλικό οξύ;
Το φυλλικό οξύ(eng. folic acid) είναι ο όρος για τη βιταμίνη Β9. Το φολικό αναφέρεται στο λατινικό folium, μια λέξη που σημαίνει "φύλλο". Πρόκειται για μια αναφορά στην πρώτη πηγή από την οποία εξήχθη η βιταμίνη Β9 το 1941, τα φύλλα του σπανακιού. Εντός της βιταμίνης Β9, υπάρχουν διάφορες ουσίες που αναφερόμαστε συλλογικά ως φυλλικά άλατα. Αυτά τα φυλλικά άλατα χρειάζονται κυρίως στον οργανισμό ως μέρος του κύκλου φολικού οξέος-μεθειονίνης. Προϋποθέτουν τη μεθυλίωση πολλών σημαντικών για εμάς ουσιών και συμμετέχουν έμμεσα στην παραγωγή νουκλεϊκών οξέων, DNA και RNA, πρωτεϊνών, λιπιδίων, κρεατίνης, νευροδιαβιβαστών και πολλών άλλων μορίων.
Το φυλλικό οξύ παρέχεται από την τροφή, αλλά συντίθεται επίσης από τα εντερικά βακτήρια και προσροφάται από το παχύ έντερο. Γονίδια που εμπλέκονται στη βιοσύνθεση του φολικού οξέος έχουν βρεθεί στα γονιδιώματα 512 μικροβίων του εντέρου από τα γένη Bacteroidetes, Fusobacteria, Proteobacteria, Actinobacteria.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β9
Η ανεπάρκειαφυλλικού ο ξέος είναι αρκετά συχνή και προκύπτει από ανεπαρκή διατροφή ή μειωμένη απορρόφηση, κατανάλωση αλκοόλ, παχυσαρκία ή νεφρική ανεπάρκεια. Λόγω της επικράτησης των ελλείψεων και της σοβαρότητας των προβλημάτων που προκαλούν, πολλά τρόφιμα (π.χ. δημητριακά πρωινού) έχουν αρχίσει να εμπλουτίζονται με φυλλικό οξύ, ως μέτρο δημόσιας υγείας.
Προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης, είναι σημαντικό να εξασφαλίζεται μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει φυσικές πηγές φυλλικού οξέος. Αυτές είναι κυρίως πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι), μπρόκολο, σπαράγγια, μαγιά και μανιτάρια, εντόσθια (συκώτι και νεφρά), προϊόντα ολικής άλεσης, αβοκάντο, όσπρια και ντομάτες.
Βασικά, υπάρχουν πολλές πηγές αυτής της βιταμίνης και ο πιο σημαντικός κανόνας θα πρέπει να είναι η τήρηση μιας ποικίλης και χαμηλής σε επεξεργασία διατροφής.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται πρόσθετη συμπλήρωση με βιταμίνη Β9. Σε αυτές περιλαμβάνονται περιπτώσεις μεγαλοβλαστικής αναιμίας ή ορισμένων νευρολογικών διαταραχών. Συνιστάται επίσης στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας να λαμβάνουν συστηματικά συμπληρώματα με Β9, λόγω του κρίσιμου ρόλου της για την ανάπτυξη του εμβρύου σε περίπτωση πιθανής εγκυμοσύνης.
Σημασία του φυλλικού οξέος για το κυκλοφορικό σύστημα
Αναμφίβολα χρειαζόμαστε τη βιταμίνη Β9 για την υγιή κυκλοφορία του αίματος και τη διατήρηση των σωστών παραμέτρων μορφολογίας του αίματος. Ωστόσο, ας προχωρήσουμε στις ιδιαιτερότητες.
Φολικό οξύ και παραγωγή κυττάρων του αίματος
Το φυλλικό οξύ βοηθά στη σωστή παραγωγή αίματος. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος αναστέλλει τη σύνθεση πρωτεϊνών και νουκλεοτιδίων που απαιτούνται για τη σύνθεση RNA/DNA και αυτό έχει συνέπειες για τους ιστούς που διαιρούνται γρήγορα. Έτσι, η έλλειψη φυλλικού οξέος συμβάλλει στην ανάπτυξη μεγαλοβλαστικής αναιμίας. Η συνήθης θεραπεία για αυτόν τον τύπο αναιμίας είναι ένας συνδυασμός βιταμίνης Β9 με Β6 και Β12.
Φολικό οξύ και ομοκυστεΐνη
Η ομοκυστεΐνη είναι ένας πολύ σημαντικός και πρακτικός δείκτης κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η περίσσεια της στο αίμα υποδηλώνει προβλήματα στον λεγόμενο κύκλο της μεθειονίνης, ο οποίος συμπίπτει με τον κύκλο του φυλλικού οξέος. Η ομοκυστεΐνη είναι ένας προφλεγμονώδης παράγοντας και η περίσσεια της πυροδοτεί φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας, μεταξύ άλλων, τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Μετά τη μετατροπή του στον οργανισμό στην ενεργό μορφή του (5-MTHF), το φολικό οξύ είναι ο δότης της μεθυλομάδας στην επαναμεθυλίωση της ομοκυστεΐνης. Με απλά λόγια, η ομοκυστεΐνη παίρνει μια μεθυλική ομάδα από τη βιταμίνη Β9 και τη μετατρέπει σε μεθειονίνη. Έτσι η μεθειονίνη επανέρχεται στην κυκλοφορία και ο κύκλος της μεθυλίωσης μπορεί να συνεχίσει να γυρίζει ομαλά.
Το φυλλικό οξύ, που τις περισσότερες φορές συνοδεύεται από τις βιταμίνες Β6 και Β12, είναι ένα τυπικό θεραπευτικό εργαλείο για τα άτομα με περίσσεια ομοκυστεΐνης (υπερομοκυστεϊναιμία). Η συμπλήρωσή του είναι ιδιαίτερα σημαντική σε άτομα που έχουν γνωστό πολυμορφισμό του γονιδίου MTHFR, ο οποίος προδιαθέτει σε μεγαλύτερη συσσώρευση ομοκυστεΐνης. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η συμπλήρωση με τη μεθυλιωμένη μορφή του φυλλικού οξέος αποτελεί καλή πρακτική.
Επιπλέον, το φυλλικό οξύ συμμετέχει στην αναγέννηση της τετραϋδροβιοπτερίνης, η οποία είναι απαραίτητος συμπαράγοντας στην παραγωγή του μονοξειδίου του αζώτου. Το μονοξείδιο του αζώτου είναι μια αέρια ορμόνη που χαλαρώνει τους λείους μύες των αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, τα αγγεία διαστέλλονται και η κυκλοφορία του αίματος γίνεται πιο αποτελεσματική.
Το φυλλικό οξύ είναι μια μορφή βιταμίνης Β9
Αν και συνήθως αντιμετωπίζουμε τους όρους "φολικό οξύ" και "βιταμίνη Β9" ως συνώνυμα, αυτό αποτελεί απλοποίηση. Στην πραγματικότητα, μέσα στον ορισμό της βιταμίνης Β9 μπορείτε να βρείτε διάφορες ουσίες, που συλλογικά ονομάζονται φυλλικά άλατα.
Παρακάτω παρατίθενται σύντομες περιγραφές 3 φυλλικών αλάτων που μπορούν να βρεθούν σε συμπληρώματα διατροφής.
Το φυλλικό οξύ - ή πιο συγκεκριμένα το πτεροϋλομονογλουταμινικό οξύ είναι μια συνθετική μορφή της βιταμίνης Β9. Είναι ανενεργό, αλλά πολύ φθηνό. Είναι μερικές φορές προβληματικό σε άτομα με τον πολυμορφισμό του γονιδίου MTHFR (μια κοινή διαταραχή).
Μεθυλοφολικό - (eng. m_ethylfolate_), ή 5-μεθυλοτετραϋδροφολικό είναι η μεθυλιωμένη μορφή της βιταμίνης Β9. Αυτή η παραλλαγή είναι η ενεργή μορφή που είναι έτοιμη να δράσει στο σώμα. Στα συμπληρώματα, το μεθυλοφολικό μπορεί να βρεθεί με τις μορφές αλάτων γλυκοζαμίνης (π.χ. Quatrefolic) ή αλάτων ασβεστίου. Αυτή η μορφή συνιστάται για άτομα με γνωστό πολυμορφισμό στο γονίδιο MTHFR.
Φολινικόοξύ - (eng. folinic acid), ή 5-φορμυλτετραϋδροφυλλικό οξύ, είναι μια εξειδικευμένη μορφή που αναζητείται από όσους αποφεύγουν την απλούστερη, συνθετική μορφή, ενώ δεν είναι σε θέση να παρέχει υπερβολικές ποσότητες μεθυλικών ομάδων. Χρησιμοποιείται επίσης για την αντιστάθμιση της τοξικότητας φαρμάκων όπως η μεθοτρεξάτη.
Πηγές:
⮜ Προηγούμενο άρθρο
L-DOPA - άμεσος πρόδρομος της ντοπαμίνης
Επόμενο άρθρο ⮞