Πώς λειτουργούν οι λιποδιαλύτες; Μάθετε για τους μηχανισμούς δράσης τους

Υπάρχουν πολλές ακραίες απόψεις σχετικά με τους λιποδιαλύτες. Κάποιες βασίζονται στη γνώση των ειδικών, κάποιες στην εμπειρία του καθενός και κάποιες στην απλή φαντασία και τη χαρούμενη δημιουργικότητα. Οι πρώτες είναι, φυσικά, οι πιο πολύτιμες. Αξίζει να αποκτήσετε ένα θεωρητικό υπόβαθρο σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των λιποδιαλυτών, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε λογικά προϊόντα για τον εαυτό σας, με τον κατάλληλο μηχανισμό δράσης και αποτελεσματικότητας.

• Τι είναι οι λιποδιαλύτες;
• Ταξινόμηση των λιποδιαλυτών με βάση τον μηχανισμό δράσης
• Αξίζει να χρησιμοποιούνται οι λιποδιαλύτες;

Τι είναι οι λιποδιαλύτες;

Λιποδιαλύτης μπορεί να ονομαστεί μια ουσία ή ένα σύμπλεγμα ουσιών που παρουσιάζουν οποιαδήποτε από τις ακόλουθες ιδιότητες:

• αύξηση του μεταβολισμού του λίπους,
• αυξημένη ενεργειακή δαπάνη,
• μειωμένη απορρόφηση λίπους,
• αυξημένη οξείδωση του λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης,
• μειωμένη όρεξη,
• αυξημένες μακροπρόθεσμες προσαρμογές που προάγουν τον μεταβολισμό του λίπους.

Τα σύμπλοκα καύσης λίπους περιλαμβάνουν επίσης συστατικά που δρουν έμμεσα, για παράδειγμα υποστηρίζοντας τη λειτουργία του θυρεοειδούς ή ομαλοποιώντας τη γλυκαιμία.

Ο κατάλογος των πιθανών λιποδιαλυτών είναι μακρύς και αυξάνεται. Δυστυχώς, γίνεται μακρύτερος ταχύτερα από τον κατάλογο των μελετών που αναλύουν τα αποτελέσματά τους, γεγονός που είναι αποτέλεσμα της τεράστιας ζήτησης στην κοινωνία. Η αυξανόμενη αγορά των λιποδιαλυτών αποτελεί απάντηση στο κύμα παχυσαρκίας που κατακλύζει τον κόσμο. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται υποστήριξη για την ομαλοποίηση του σωματικού τους βάρους, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ενεργεί κανείς στα τυφλά. Αξίζει να μάθετε για τους μηχανισμούς δράσης των λιποδιαλυτών πριν επιλέξετε κάτι για τον εαυτό σας.

Ταξινόμηση των λιποδιαλυτών με βάση τον μηχανισμό δράσης

Η ακόλουθη ταξινόμηση δεν είναι επίσημη (μια τέτοια ταξινόμηση μάλλον δεν υπάρχει), αλλά χωρίζει τους μηχανισμούς δράσης στους πιο δημοφιλείς και σημαντικούς.

Διεγερτικά

Η πιο δημοφιλής και ελκυστική ομάδα ουσιών. Είναι ιδιαίτερα επιθυμητές επειδή το αποτέλεσμα είναι άμεσο και πολύ έντονο, αν και όχι πάντα αυστηρά για την καύση του λίπους. Οι περισσότεροι σύνθετοι λιποδιαλύτες είναι ακριβώς διεγερτικοί λόγω της περιεκτικότητάς τους σε καφεΐνη και μερικές φορές σε άλλες, πιο ισχυρές ουσίες.

Οι επιδράσεις των διεγερτικών είναι πολύπλευρες. Πρώτον, αναστέλλουν την κόπωση και αυξάνουν σημαντικά τα κίνητρα για δράση. Στην καύση λίπους, αυτή η δράση είναι το κλειδί - για να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος, πρέπει να κινηθούμε ώστε οι εργαζόμενοι μύες να μπορούν να το κάψουν. Ο όγκος της προπόνησης είναι η πιο σημαντική παράμετρος στην απώλεια βάρους, αμέσως μετά τη θερμιδική ισορροπία της διατροφής.

Πολλά διεγερτικά έχουν αποδεδειγμένη επίδραση στην αύξηση του ρυθμού οξείδωσης των λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η ενεργοποιητική τους δράση οφείλεται στην αύξηση της απελευθέρωσης κατεχολαμινών, οι οποίες έχουν στρατηγική λειτουργία στην καύση του λίπους ενεργοποιώντας τους αδρενεργικούς υποδοχείς που βρίσκονται στις μεμβράνες των λιποκυττάρων.

Το πιο δημοφιλές, επειδή σχετικά ασφαλές και νόμιμο, διεγερτικό είναι η καφεΐνη. Επίσης ασφαλή, αλλά λιγότερο δημοφιλή (επειδή πολύ πιο ακριβά), είναι η θεακρίνη και η μεθυλιβερίνη. Σε ένα ελαφρώς υψηλότερο ράφι θα ήταν η γιοχιμβίνη, η ραουβολσκίνη και η συνεφρίνη. Οι καυστήρες από την γκρίζα αγορά, κυρίως από αμερικανικές μάρκες, περιέχουν επίσης πολύ ισχυρότερες και όχι τόσο ασφαλείς ουσίες, όπως DMAA, DMHA και διάφορα παράγωγα φαινεθυλαμίνης, τα οποία έχουν ήδη επιδράσεις που πλησιάζουν αυτές των ναρκωτικών. Στα παράνομα διεγερτικά που χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη της καύσης λίπους περιλαμβάνονται η εφεδρίνη, η αμφεταμίνη και η φαιντερμίνη.

Αναστολείς της όρεξης

Η καταστολή της όρεξης είναι ο τομέας των περισσότερων διεγερτικών, γεγονός που αποτελεί άλλο ένα πλεονέκτημα της προηγούμενης ομάδας. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά μη διεγερτικά που έχουν κάποια επίδραση στην καταστολή της όρεξης.

5-HTP από Griffonia simplicifolia - πρόκειται για έναν αποτελεσματικό πρόδρομο της σεροτονίνης, της λεγόμενης ορμόνης της ευτυχίας. Στα συμπληρώματα χρησιμοποιείται κυρίως για τη βελτίωση της διάθεσης και την υποστήριξη της ποιότητας του ύπνου, αλλά υπάρχουν αρκετές αναφορές στη βιβλιογραφία για την αποτελεσματικότητά της στη μείωση της όρεξης. Η 5-HTP χρησιμοποιείται μεμονωμένα και μερικές φορές (μάλλον σπάνια) βρίσκεται επίσης στη σύνθεση των αμερικανικών σύνθετων καυστήρων.

Εκχυλίσματα σαφράν - ένα άλλο συμπλήρωμα του οποίου η κύρια λειτουργία είναι η βελτίωση της διάθεσης και η καταστολή της όρεξης είναι περισσότερο μια παρενέργεια. Παρ' όλα αυτά, έχει τεκμηριωθεί και η κύρια χρήση για την καταστολή της όρεξης είναι το πατενταρισμένο εκχύλισμα σαφράν Satietrim.

Εκχύλισμα τζίντζερ - έχει μάλλον μικρότερη δραστικότητα από τα δύο προηγούμενα, αλλά υπάρχουν επίσης αναφορές σε επιστημονικές δημοσιεύσεις για μείωση της όρεξης μέσω συμπληρώματος με εκχυλίσματα τζίντζερ.

Το χρώμιο, για παράδειγμα, αναφέρεται επίσης συχνά σε αυτή την κατηγορία, ιδίως για τη μείωση της επιθυμίας για γλυκές γεύσεις. Οι αναφορές εδώ είναι ανάμεικτες και η αποτελεσματικότητα μπορεί να εξαρτάται κυρίως από την αρχική κατάσταση του χρωμίου (αν έχουμε έλλειψη) και την κατάσταση του μεταβολισμού του σακχάρου.

Θερμογενετικά

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει το προαναφερθέν τζίντζερ, αλλά και εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού, μαύρο πιπέρι (πιπερίνη), πιπέρι καγιέν (καψαϊκίνη) και πολλά άλλα θερμαντικά συστατικά. Η καφεΐνη και άλλα διεγερτικά έχουν επίσης θερμογόνο δράση. Επίσης, ελκυστική από την άποψη της καύσης λίπους είναι η φορσκολίνη, η οποία έχει θερμογόνο δράση αλλά μπορεί επίσης να ενισχύσει τα αποτελέσματα καύσης άλλων ουσιών. Ακόμη πιο ενδιαφέρουσα είναι η φουκοξανθίνη (ένα καροτενοειδές από φύκια), η οποία μπορεί να αυξήσει τον καφέ λιπώδη ιστό, δηλαδή αυτόν που εμπλέκεται στη ρύθμιση της θερμότητας του σώματος.

Τα θερμογόνα είναι ουσίες που ενισχύουν τη διαδικασία της λεγόμενης θερμογένεσης, δηλαδή την παραγωγή θερμότητας από το σώμα μας. Προκειμένου να διατηρηθεί σταθερή η θερμοκρασία του σώματος, ο οργανισμός πρέπει να χρησιμοποιεί συνεχώς ενεργειακά υποστρώματα, η καύση των οποίων παράγει θερμότητα. Κατά κάποιον τρόπο, τα θερμογόνα μπορούν να μιμηθούν την έκθεση σε δροσερό περιβάλλον, αναγκάζοντας το σώμα να καίει ενέργεια λίγο πιο γρήγορα για τη θερμορύθμιση.

Πολλά φυσικά θερμογόνα έχουν συγκλονιστικά οφέλη για την υγεία. Η μερίδα του λέοντος από αυτά είναι φυσικά εκχυλίσματα τα οποία, εκτός από θερμογενετικές ουσίες, περιέχουν επίσης πλήθος φλαβονοειδών με ενδιαφέρουσες και ποικίλες επιδράσεις.

Αγωνιστές του β2 αδρενεργικού υποδοχέα

Σε αυτή την ομάδα υπάρχουν κυρίως φάρμακα με παρενέργεια τη μείωση του βάρους. Πρόκειται κυρίως για την κλενβουτερόλη (πολύ δημοφιλής στο αθλητικό ντόπινγκ) και τη σαλβουταμόλη (φάρμακο για το άσθμα). Στα συμπληρώματα (και πάλι, κυρίως αυτά από τις ΗΠΑ) υπάρχει η παρόμοια δρώσα υγενταμίνη.

Οι υποδοχείς β2 βρίσκονται, μεταξύ άλλων, στις μεμβράνες των λιποκυττάρων. Η ενεργοποίησή τους πυροδοτεί έναν καταρράκτη γεγονότων που απελευθερώνουν την ενέργεια που είναι αποθηκευμένη σε αυτά τα κύτταρα. Οι ουσίες αυτής της κατηγορίας απαγορεύονται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αντιντόπινγκ (WADA) και δεν είναι αδρανείς για την υγεία.

Ρυθμιστές του μεταβολισμού

Πρόκειται για μια αρκετά γενική κατηγορία στην οποία μπορεί να ενταχθεί μια ποικιλία ουσιών με αρκετά διαφορετικές επιδράσεις. Θα μπορούσαν να είναι ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα που εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες. Θα μπορούσε επίσης να είναι, για παράδειγμα, η δημοφιλής l-καρνιτίνη, η οποία εμπλέκεται στη μεταφορά λιπαρών οξέων στο μιτοχόνδριο. Και επίσης η χολίνη, η οποία εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπών. Οι ουσίες αυτής της κατηγορίας είναι ως επί το πλείστον πολύ φιλικές προς την υγεία, αν και η επίδρασή τους ειδικά στην καύση του λίπους είναι συνήθως μάλλον συμβολική και εξαρτάται από άλλους παράγοντες.

Αξίζει να χρησιμοποιούνται οι λιποδιαλύτες;

Φυσικά, εάν είναι σωστά επιλεγμένοι. Τόσο η δράση όσο και η επίδραση στην υγεία των διαφόρων καυστήρων διαφέρουν σημαντικά. Η τυχαία επιλογή ενός καυστήρα με βάση μόνο την περιγραφή μάρκετινγκ μπορεί να οδηγήσει σε απογοήτευση, αλλά μερικές φορές και, στη χειρότερη περίπτωση, σε παρενέργειες. Ωστόσο, επιλέγοντας έναν καυστήρα που ταιριάζει στις ανάγκες και τις συνθήκες σας, μπορείτε να επιτύχετε καλά αποτελέσματα, συχνά με οφέλη για την υγεία.

Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι οι κλασικοί: η καφεΐνη και τα εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού έχουν την ευρύτερη υποστήριξη στην επιστημονική έρευνα. Άλλες ουσίες, αν και ορισμένες απίστευτα υποσχόμενες, θα πρέπει συνήθως να αποτελούν συμπληρώματα της καφεΐνης και του πράσινου τσαγιού για να συμπληρώνουν τα αποτελέσματά τους.

Παρακάτω παρατίθενται παραδείγματα ολοκληρωμένων συμπληρωμάτων διατροφής με λογικές συνθέσεις και καλές κριτικές χρηστών:

Πηγές:

• Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: συμπληρώματα διατροφής που αυξάνουν τον μεταβολισμό του λίπους. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.