Η βιταμίνη Β12 δεν είναι μόνο για vegans

Η Β12 είναι μία από τις πιο ισχυρές πολυλειτουργικές βιταμίνες για τον άνθρωπο. Οι ιδιότητες της Β12 περιλαμβάνουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία του εγκεφάλου και την ψυχολογική λειτουργία, στις διαδικασίες παραγωγής αίματος και στον ενεργειακό μεταβολισμό. Είναι ατυχές το γεγονός ότι μια τόσο απαραίτητη βιταμίνη βρίσκεται μόνο σε μια στενή ομάδα τροφίμων. Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια φυτική διατροφή για ιδεολογικούς λόγους ή γαστρονομικές προτιμήσεις δεν παρέχουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Β12 και έχουν υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας.

Στη διατροφή, η βιταμίνη Β12 λαμβάνεται από τα ζωικά προϊόντα. Αυτό καθιστά μια vegan διατροφή ισχυρή ένδειξη για τη συμπλήρωσή της. Κατά τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή, η ανεπάρκεια της Β12 δεν γίνεται αμέσως αισθητή, καθώς η βιταμίνη αυτή αποθηκεύεται στο συκώτι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και μια σταθερή παροχή μπορεί να προστατεύσει από τα συμπτώματα ανεπάρκειας για πολλούς μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, τα συμπτώματα εμφανίζονται απροσδόκητα και είναι δύσκολο να συνδεθούν με κάποιον παράγοντα, οπότε είναι καλύτερο να συμπληρώνετε από την αρχή για να αποφύγετε τέτοιες εκπλήξεις.

Ωστόσο, η χορτοφαγική διατροφή δεν είναι η μόνη ένδειξη για συμπλήρωμα βιταμίνης Β12. Ας ελέγξουμε ποιοι άλλοι πρέπει να τη συμπληρώνουν και για ποιο λόγο χρησιμοποιείται η βιταμίνη Β12.

• Υψηλή ομοκυστεΐνη, καρδιακά προβλήματα και αναιμία
• Η μεγαλύτερη ηλικία ως ένδειξη για συμπλήρωμα Β12
• Τα αποθέματα βιταμίνης Β12 εξαντλούνται από ορισμένα φάρμακα
• Συμπλήρωση Β12 σε διαταραχές της διάθεσης
• Ποιοι πρέπει να προσέχουν τη συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης Β12; Ελέγξτε τις αντενδείξεις

Υψηλή ομοκυστεΐνη, καρδιακά προβλήματα και αναιμία

Τα καρδιαγγειακά ζητήματα είναι ένα θέμα που συνδέεται έντονα με την παροχή βιταμίνης Β12, μεταξύ άλλων. Η αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμινών Β είναι μια συχνά διαγνωσμένη πάθηση για την οποία συνιστάται η συμπληρωματική χορήγηση Β12, συνοδευόμενη από Β6 και Β9.

Η υψηλή ομοκυστεΐνη αυξάνει τον κίνδυνο αγγειακής φλεγμονής και αθηροσκλήρωσης. Τα επίπεδά της στο αίμα αποτελούν σημαντικό δείκτη κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Αποτελεί επίσης λειτουργικό δείκτη για τον κορεσμό των βιταμινών Β6, Β9 και ακριβώς της Β12. Όταν η ομοκυστεΐνη είναι πολύ υψηλή, αποτελεί συνήθη πρακτική να περιλαμβάνεται συμπλήρωμα Β12 μαζί με Β6 και Β9. Όταν υπάρχει ανάγκη για ακριβέστερο προσδιορισμό του κορεσμού της βιταμίνης Β12, εξετάζονται πιο προηγμένοι δείκτες εκτός από την ομοκυστεΐνη και τη συγκέντρωση Β12 στο αίμα: το μεθυλομαλονικό οξύ και η ολοτρανσκοβαλαμίνη. Τα μη φυσιολογικά αποτελέσματα αυτών των δεικτών αποτελούν ένδειξη για πρόσθετη συμπληρωματική χορήγηση.

Η μεγαλύτερη ηλικία ως ένδειξη για συμπλήρωμα Β12

Ο κίνδυνος νευροεκφυλισμού και άλλων ασθενειών του νευρικού συστήματος αυξάνεται σημαντικά με την ηλικία. Στατιστικά, αυξάνεται επίσης η συχνότητα χρήσης φαρμάκων που απομειώνουν τη Β12 και μειώνεται η γαστρική οξύτητα, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητα της βιταμίνης Β12 από τα τρόφιμα. Αυτό καθιστά πολλά πρωτόκολλα προληπτικής συμπληρωματικής διατροφής για ηλικιωμένους βασισμένα στη βιταμίνη Β12, μεταξύ άλλων.

Τα αποθέματα βιταμίνης Β12 εξαντλούνται από ορισμένα φάρμακα

Το γεγονός αυτό είναι ιδιαίτερα γνωστό σε σχέση με τη μετφορμίνη, ένα πολύ δημοφιλές φάρμακο για την υπεργλυκαιμία, που χρησιμοποιείται κυρίως για τον διαβήτη, την αντίσταση στην ινσουλίνη και το PCOS. Εάν η μετφορμίνη χρησιμοποιείται μακροχρόνια, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την καταλληλότητα της συμπληρωματικής χορήγησης βιταμίνης Β12 για τη μείωση του κινδύνου αναιμίας και νευροπάθειας.

Το μονοξείδιο του αζώτου, ευρέως γνωστό ως "αέριο γέλιου", είναι επίσης γνωστό ότι εξαντλεί τα αποθέματα Β12. Χρησιμοποιείται στην αναισθησιολογία ως αέριο αναισθητικό κατά τη διάρκεια ιατρικών διαδικασιών και μερικές φορές χρησιμοποιείται για ψυχαγωγικούς σκοπούς.

Συμπλήρωση Β12 σε διαταραχές της διάθεσης

Η βιταμίνη Β12 επηρεάζει τόσο τη συνολική υγεία του νευρικού συστήματος όσο και, πιο συγκεκριμένα, τον μεταβολισμό των νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τη διάθεση και τη συναισθηματική μας κατάσταση. Προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος διαταραχών της διάθεσης ή να απαλλαγούμε από τα ήδη υπάρχοντα, ήπια συμπτώματα, η Β12 συμπληρώνεται συνήθως μαζί με ολόκληρο το σύμπλεγμα Β. Για το σκοπό αυτό, συνιστώνται συνήθως σύμπλοκα Β με τις ενεργές μορφές των βιταμινών μεθυλιωμένη Β12 και Β9, καθώς και βιταμίνη Β6 στη μορφή P5P.

Ποιοι πρέπει να προσέχουν τη συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης Β12; Ελέγξτε τις αντενδείξεις

Με τη συμπλήρωση βιταμίνης Β12πρέπει να είστε προσεκτικοί... με την ακμή. Αν και αυτή η σύνδεση αποτελεί έκπληξη για πολλούς ανθρώπους, έχει εξαιρετική εξήγηση στη φυσιολογία και επιβεβαίωση στην έρευνα. Σε άτομα με ευαισθησία, το συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 (ιδιαίτερα σε υψηλές δόσεις) μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημα της ακμής και, σε ακραίες περιπτώσεις, ακόμη και να το προκαλέσει. Η επίδραση αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι τα βακτήρια του δέρματος (που σχετίζονται με την ακμή) παράγουν βιταμίνη Β12. Όταν αυτή χορηγείται σε μεγάλες ποσότητες από το εξωτερικό, τα βακτήρια δεν χρειάζονται πλέον να την παράγουν, αλλά αντ' αυτού παράγουν σε μεγαλύτερες ποσότητες τους προφλεγμονώδεις παράγοντες που προκαλούν δερματικές βλάβες.

Πηγές:

• O'Leary F, Samman S. Vitamin B12 in health and disease. Θρεπτικά συστατικά. 2010 Mar;2(3):299-316.
• Yuan S, Mason AM, Carter P, Burgess S, Larsson SC. Ομοκυστεΐνη, βιταμίνες Β και καρδιαγγειακές παθήσεις: μια μελέτη με τυχαιοποίηση κατά Μέντελ. BMC Med. 2021 Apr 23;19(1):97.
• Aroda VR, Edelstein SL, Goldberg RB, Knowler WC, Marcovina SM, Orchard TJ, Bray GA, Schade DS, Temprosa MG, White NH, Crandall JP- Ερευνητική ομάδα προγράμματος πρόληψης του διαβήτη. Long-term Metformin Use and Vitamin B12 Deficiency in the Diabetes Prevention Program Outcomes Study. J Clin Endocrinol Metab. 2016 Apr;101(4):1754-61.
• Campdesuner V, Teklie Y, Alkayali T, Pierce D, George J. Nitrous Oxide-Induced Vitamin B12 Deficiency Resulting in Myelopathy. Cureus. 2020 Jul 9;12(7):e9088.
• Kang D, Shi B, Erfe MC, Craft N, Li H. Η βιταμίνη Β12 διαμορφώνει το μεταγραφικό σώμα του δερματικού μικροβιόκοσμου στην παθογένεια της ακμής. Sci Transl Med. 2015 Jun 24;7(293):293ra103.